Likörhersteller
Tassoni
Tassoni (Cedral Tassoni) ist ein historischer italienischer Hersteller, entstanden als Gewürzladen in Salò am Gardasee, bekannt für Cedrata und für ein Sortiment, das Softdrinks, Tonics, Cedro-Liköre und einen destillierten Gin umfasst. Das Unternehmen produziert natürliche Aromen intern und stellt Spirituosen in Kupferbrennblasen her, die im Betrieb vorhanden sind.
- Salò · Lombardei · Italien
- Seit 1793
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die Ursprünge gehen auf 1793 in Salò (Gardasee) zurück, als das Unternehmen als Gewürzladen und später als Apotheke begann und Cedro-basierte Destillate entwickelte. 1921 entstand der Sirup, aus dem sich die Cedrata entwickeln sollte; Produktion und Markenidentität festigten sich im 20. Jahrhundert. 2021 wurde Cedral Tassoni vom Gruppo Lunelli (Eigentümer von Cantine Ferrari) übernommen.
Produktionsphilosophie
Die handwerkliche Tradition und die Natürlichkeit der Rohstoffe zu fördern, mit besonderem Augenmerk auf lokale Zitrusfrüchte und die interne Herstellung natürlicher Aromen, um unverwechselbare Geschmacksprofile und eine starke italienische Identität zu gewährleisten, die auch auf hochwertige Mixologie ausgerichtet ist.
Herkunft
Salò, Gardasee (Provinz Brescia), Lombardei, Italien
Produktionsmethode
Interne Herstellung natürlicher Aromen und Extrakte; Infusion und Destillation von Botanicals für die Spirituosen. Für den Gin werden Destillationstechniken in historischen Kupferbrennblasen und ausgewählte natürliche Zutaten eingesetzt.
Destillation
Destillation in historischen Kupferbrennblasen; der Gin ist ein Distilled Dry Gin, gewonnen aus Infusionen und Destillaten ausgewählter Botanicals.
Eigenschaften
- Typ
- Likörhersteller
- Stadt
- Salò
- Kategorien
- Zitrus-Gin
- Cedro-Liköre
- Tonics und Mixer
- Erfrischungsgetränke und alkoholfreie Getränke
- Rohstoffe
- Wasser
- Alkohol
- Cedro (Schale von Citrus medica)
- Wacholder
- Bergamotte
- Koriandersamen
- Angelikawurzeln
- Rosenknospen
- Iris-Rhizome
- Lorbeerblätter
- Feigenblätter
- Ausgewählte Produkte
- Distilled Dry Gin Superfine (Gin Tassoni Superfine) cl 70
- Acqua Di Tutto Cedro 70cl (Likör)
Was ihn auszeichnet
- Historische Marke, gegründet 1793 und verwurzelt in Salò am Gardasee.
- Ikonische Produkte: Cedrata und eine Reihe von Cedro-Likören.
- Distilled Dry Gin Superfine: Zitrus-Gin, in Kupferbrennblasen destilliert (Brennblasen seit 1872 im Betrieb).
- Interne Produktion 100% natürlicher Aromen und Fokus auf Mixologie.
- 2021 vom Gruppo Lunelli (Cantine Ferrari) übernommen.