Rohstoffe
frischer Zuckerrohrsaft
Produzent
Thoquino
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Thoquino.
Thoquino ist ein brasilianischer Produzent von cachaça (aguardente de cana), der in 70-cl-Flaschen bei 40% ABV vertrieben wird. Händlerangaben nennen die Produktion in der Gegend von São João da Barra (Region Campos, Bundesstaat Rio de Janeiro) und die Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft als Rohstoff.
cachaça
aguardente de cana
brasilianische Spirituosen
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Thoquino
Spirituosen-Kategorien
cachaça
aguardente de cana
brasilianische Spirituosen
Repräsentative Produkte
Thoquino Cachaca 70cl
Thoquino Dos Anos (2 Jahre) - gereifte Version
Fässer und Reifungsbehälter
Jetiquibá
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Hergestellt aus vergorenem frischem Zuckerrohrsaft; laut Händlerinformationen ist die Fermentation länger als beim industriellen Rum (z. B. etwa 8 Tage) und die Destillation wird mehrfach durchgeführt, um die weiße Cachaça zu erhalten. Es gibt auch gereifte Ausführungen (Version 'Dos Anos').
Destillation
Doppelte Destillation des vergorenen frischen Zuckerrohrsafts (Destillation in Brennblasen laut Händlerinformationen).
Reifung
Einige Referenzen werden in Holzfässern gereift (z. B. 2 Jahre); die 'Dos Anos'-Version wird in einigen Importeurangaben als in brasilianischem Jetiquibá-Holz gereift beschrieben.
Geschichte des Herstellers Thoquino
Kommerzielle Quellen und Unternehmensdokumente schreiben die Produktion einer familiengeführten Einheit zu, die mit dem Namen Thomaz/Thomaz de Aquino (Grupo Thoquino) verbunden ist. Verschiedene Profile sprechen von einer Herkunft Anfang des 20. Jahrhunderts (ca. 1906–1908); genaue Jahresangaben und eine offizielle Unternehmensgeschichte sind auf keiner eindeutig identifizierbaren Hersteller-Website verfügbar, daher wird hier kein Gründungsjahr angegeben.
Produktionsphilosophie
Integrierte Kontrolle der Lieferkette: von den Zuckerrohrplantagen (in einigen Quellen als Eigentum genannt) über die Destillation bis zur Abfüllung, mit dem Ziel, eine gleichbleibende Qualität zwischen den Lieferungen zu sichern.
Gebiet
São João da Barra, Region Campos, Bundesstaat Rio de Janeiro, Brasilien.
Thoquino
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Produkte von
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