Produzent
Thoquino
Thoquino ist ein brasilianischer Produzent von cachaça (aguardente de cana), der in 70-cl-Flaschen bei 40% ABV vertrieben wird. Händlerangaben nennen die Produktion in der Gegend von São João da Barra (Region Campos, Bundesstaat Rio de Janeiro) und die Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft als Rohstoff.
- São João da Barra · Rio de Janeiro · Brasilien
- 1 Produkt
Thoquino
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Kommerzielle Quellen und Unternehmensdokumente schreiben die Produktion einer familiengeführten Einheit zu, die mit dem Namen Thomaz/Thomaz de Aquino (Grupo Thoquino) verbunden ist. Verschiedene Profile sprechen von einer Herkunft Anfang des 20. Jahrhunderts (ca. 1906–1908); genaue Jahresangaben und eine offizielle Unternehmensgeschichte sind auf keiner eindeutig identifizierbaren Hersteller-Website verfügbar, daher wird hier kein Gründungsjahr angegeben.
Produktionsphilosophie
Integrierte Kontrolle der Lieferkette: von den Zuckerrohrplantagen (in einigen Quellen als Eigentum genannt) über die Destillation bis zur Abfüllung, mit dem Ziel, eine gleichbleibende Qualität zwischen den Lieferungen zu sichern.
Herkunft
São João da Barra, Region Campos, Bundesstaat Rio de Janeiro, Brasilien.
Produktionsmethode
Hergestellt aus vergorenem frischem Zuckerrohrsaft; laut Händlerinformationen ist die Fermentation länger als beim industriellen Rum (z. B. etwa 8 Tage) und die Destillation wird mehrfach durchgeführt, um die weiße Cachaça zu erhalten. Es gibt auch gereifte Ausführungen (Version 'Dos Anos').
Destillation
Doppelte Destillation des vergorenen frischen Zuckerrohrsafts (Destillation in Brennblasen laut Händlerinformationen).
Reifung
Einige Referenzen werden in Holzfässern gereift (z. B. 2 Jahre); die 'Dos Anos'-Version wird in einigen Importeurangaben als in brasilianischem Jetiquibá-Holz gereift beschrieben.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- São João da Barra
- Kategorien
- cachaça
- aguardente de cana
- brasilianische Spirituosen
- Rohstoffe
- frischer Zuckerrohrsaft
- Fässer und Reifungsbehälter
- Jetiquibá
- Ausgewählte Produkte
- Thoquino Cachaca 70cl
- Thoquino Dos Anos (2 Jahre) - gereifte Version
Was ihn auszeichnet
- Cachaça zu 100% aus frischem Zuckerrohrsaft
- Übliches Vertriebsformat: 70 cl, 40% ABV
- Produktion verbunden mit einer familiengeführten Einheit, identifiziert als Thomaz/Thomaz de Aquino (Grupo Thoquino)
- Sowohl weiße Versionen als auch gereifte Ausführungen verfügbar (z. B. 2 Jahre)