Marke
Tio Pepe
Tío Pepe ist das Fino-Label der traditionsreichen González Byass-Gruppe und ein internationales Symbol für Jerez-Sherry. Es ist bekannt für seine trockenen Finos, die im traditionellen Solera-System gereift werden, und für das ikonische Motiv der 'bekleideten' Flasche.
- Jerez de la Frontera · Andalusien · Spanien
- 1 Produkt
Die Geschichte
Die Marke ist nach dem «Tío Pepe», dem Onkel des Gründers Manuel María González Ángel, benannt. Die Solera von Tío Pepe wird historisch mit der Ausweitung der Exporte von Fino aus Jerez in Verbindung gebracht; die Muttergesellschaft González Byass spielte seit dem 19. Jahrhundert eine Schlüsselrolle bei der Förderung und dem Export des Fino-Stils. Das vermenschlichte Flaschenbild (mit Sombrero und Gitarre) wurde zu einer werblichen Ikone der Marke.
Produktionsphilosophie
Die Tradition der Region Jerez mit einem frischen, trockenen Fino-Stil verbinden: Respekt vor dem Solera-System, sorgfältige biologische Reifung unter einer 'flor'-Schicht und Betonung des lokalen Terroirs, um einen wiedererkennbaren und weltweit zugänglichen Sherry zu bieten.
Herkunft
Jerez de la Frontera, Provinz Cádiz, Andalusien (Spanien).
Produktionsmethode
In Jerez aus Palomino-Trauben produziert, wird er versetzt und mittels des Criaderas- und Solera-Systems gereift. Der Fino von Tío Pepe durchläuft eine biologische Reifung unter einer Hefeschicht namens 'flor' in Eichenfässern, mit Kontrollen zur Erhaltung von Frische und Würze.
Reifung
System aus Criaderas und Solera; biologische Reifung unter einer 'flor'-Schicht für Finos.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Jerez de la Frontera
- Kategorien
- Fino-Sherry
- Jerez-Wein
- Solera-gealterter Sherry
- Sherry-Marke
- Rohstoffe
- Palomino-Trauben
- Fässer und Reifungsbehälter
- Amerikanische Eichenfässer (Butts)
- Ausgewählte Produkte
- Tío Pepe Fino (Sherry) 75cl
- Tío Pepe En Rama
- Tío Pepe Tres Palmas
Was ihn auszeichnet
- Ikonischer Jerez-Fino, im Solera-System unter 'flor' gereift.
- Historische Marke von González Byass, international anerkannt.
- Typischerweise in amerikanischen Eichenfässern gereift und mit etwa 15% Vol. abgefüllt.