Spirituosenmarke
Yeni
Yeni ist die historische türkische Rakı-Marke, die international bekannt ist. Sie gehört zum Portfolio von Mey İçki (heute Teil der Diageo-Gruppe) und umfasst traditionelle und Premium-Expressionen wie die klassische Version, ÂLÂ (in Holz gereift) und Uzun Demleme (verlängerte Destillation).
- Türkei
- Seit 1944
- 1 Produkt
Die Geschichte
Yeni Rakı wurde 1944 während des staatlichen Monopols Tekel eingeführt. Mit der Privatisierung des türkischen Alkoholsektors gingen die Produktionsrechte an Mey (Mey İçki) über, und Mey wurde 2011 von Diageo übernommen. Die Marke hat ihre führende Position auf dem Rakı-Markt in der Türkei und im Ausland beibehalten.
Produktionsphilosophie
Die Marke verfolgt das Ziel, die lange Tradition des türkischen Rakı zu bewahren und Rohstoffe wie Trauben und Anis hervorzuheben; zugleich werden Produktinnovationen (z. B. verlängerte Destillation) angestrebt, um weichere und komplexere Ausdrucksformen zu erzielen.
Produktionsmethode
Yeni Rakı wird aus Suma (Traubendestillat) oder aus Suma, gemischt mit Agraralkohol, hergestellt, mit Zugabe von Anis (Pimpinella anisum) und Destillation in kupfernen Pot-Still-Brennblasen. Einige Expressionen sehen mehrere Destillationsdurchgänge und verlängerte Zeiten vor (z. B. Uzun Demleme).
Destillation
Destillation in kupfernen Pot-Still-Brennblasen; bei einigen Varianten Mehrfachdestillation und verlängerte Destillationszeiten (z. B. 48–72 Stunden für die Uzun Demleme-Version).
Reifung
Die ÂLÂ-Expression wird in Eichenfässern gereift; die klassische Version sieht laut offiziellen Angaben keine Holzreifung vor.
Eigenschaften
- Typ
- Spirituosenmarke
- Kategorien
- türkischer Raki
- Anisspirituosen
- internationale Spirituosenmarke
- Rohstoffe
- Traube (suma)
- Anis (Pimpinella anisum)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer
- Ausgewählte Produkte
- Yeni Rakı 70 cl (klassische Version)
- Yeni Rakı ÂLÂ (in Eichenfässern gereifte Expression)
- Yeni Rakı Uzun Demleme (lang destilliert, 70 cl)
Was ihn auszeichnet
- Historische Marke, eingeführt 1944 während der staatlichen Produktionsperiode.
- Produktion im Portfolio von Mey İçki (heute Teil von Diageo nach der Übernahme 2011).
- Sortiment umfasst traditionelle und Premium-Expressionen: klassische Version, ÂLÂ (gereift) und Uzun Demleme (verlängerte Destillation).
- Produktion basiert auf Suma (Traubendestillat) und Anis, mit Destillation in kupfernen Pot-Still-Brennblasen.