1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti

Der 1786 Moscato Vermouth Cask Finish von Mazzetti präsentiert sich mit einer duftenden und verführerischen Persönlichkeit: die Moscato-Basis verleiht ein aromatisches Profil von weißen Blüten und Orangenschale, begleitet von einer zarten Honignote, die alles mildert, ohne zu beschweren. Der kurze Fassausbau fügt Struktur und Tiefe hinzu und bringt Noten von Vanille und gerösteter Haselnuss ein, die sich mit einem angenehmen kräuterigen Gegenton verbinden, wobei dennoch gute Frische und eine lebhafte Würzigkeit erhalten bleiben. Am Gaumen ist er geschmeidig und gut ausbalanciert: die Süße ist dosiert und wird von einem leicht bitteren Finale getragen, das die Persistenz verlängert und zum nächsten Schluck einlädt. Vielseitig in der Mixologie, wertet er aromatische Cocktails auf, ist aber ebenso angenehm gekühlt oder auf Eis als Aperitif; er harmoniert elegant mit Meeresfrüchten, trockenem Gebäck oder würzigen Käsesorten. Die Persistenz bleibt elegant, mit zitrusartigen Anklängen, die sich langsam verflüchtigen und ihn auch zum Abschluss eines Menüs angenehm machen.