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Amarone della Valpolicella DOCG Classico - Sant'Urbano - Speri 2005

Speri
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Corvina, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella DOCG Classico 75 cl 2005

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Technische Information

Hersteller
Speri
Name
Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Vielfalt
Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr
2005
Gradation
15.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung
Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Reifung
Mindestens 2 Jahre
Fassart
Große und kleine Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Als Wein von außergewöhnlicher Feinheit und komplexer Struktur ist er eine ausgezeichnete Wahl für prestigeträchtige gastronomische Anlässe und eignet sich besonders zum Reifen.

In der Zeit zwischen September und Oktober erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend 110 Tage lang in einem Obstschuppen unter idealen Temperatur-, Feuchtigkeits- und Belüftungsbedingungen trocknen gelassen werden. In dieser Phase verlieren die Trauben etwa 45 % ihres ursprünglichen Gewichts, wobei der Zuckergehalt deutlich ansteigt.

Es hat eine intensive granatrote Farbe und bietet ein ätherisches Aroma, das an getrocknete Früchte erinnert. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, er zeichnet sich durch seinen vollen und trockenen Körper aus, begleitet von bemerkenswerten Tanninen.

Das Weingut

Speri Viticoltori

Veneto (Valpolicella Classica)Italia

Traditionsreiches Weingut der Valpolicella Classica, bekannt für die Herstellung von Amarone, Ripasso und Valpolicella; bewirtschaftet biologisch und keltert Weine aus eigenen Weinbergen in den Cru-Lagen der Region.
Rebsorten
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
  • Familiengeschichte mit Wurzeln in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts und mehrgenerationale Leitung.
  • Historische Produktion von Amarone
  • Biologische Zertifizierung der gesamten Produktion seit 2015.
  • Eigene Weinberge in Cru-Lagen der Valpolicella Classica
  • Internationale Auszeichnungen durch verschiedene Weinführer und Weinkritiker.
Die Geschichte
Die Familie Speri ist seit Generationen in der Valpolicella präsent: Die Unternehmensgeschichte hat ihre Wurzeln in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts und entwickelte sich über mehrere Generationen zu einer etablierten Größe in der Valpolicella Classica. Im Laufe der Jahre hat die Eigentümerschaft die Weinberge in den geeignetsten Lagen erweitert und gehörte zu den ersten regionalen Produzenten, die einen Amarone vinifizierten. Seit der ersten Hälfte der 2000er-Jahre hat das Weingut den Weg zum biologischen Anbau eingeschlagen und 2015 die Zertifizierung für 100 % der Produktion erhalten; jüngst wurden Projekte zu Nachhaltigkeit und Biodiversität umgesetzt.
Produktionsphilosophie
Respekt vor dem Terroir, Kontinuität von Stil und Eleganz stehen im Mittelpunkt des Produktionsansatzes: Speri setzt auf einheimische Rebsorten aus eigenen Weinbergen, auf Vinifikationen aus einzelnen Einzellagen und auf landwirtschaftliche Praktiken, die auf Nachhaltigkeit und den Schutz der Biodiversität ausgerichtet sind.
Terroir und Weinberge
Valpolicella Classica mit historischen Weinbergen und Crus wie Monte Sant'Urbano, La Roggia, La Roverina, Lenguin und Brolo di Villa Giona; zu den genannten Gemeinden in der Region gehören San Pietro in Cariano und Fumane.
Auszeichnungen
Die Weine von Speri haben in den letzten Jahren Auszeichnungen und Punktbewertungen von internationalen Fachmedien und Weinführern erhalten.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2018
Veronelli 3 Stelle 2018
Vitae AIS 4 Viti 2018
Bibenda 5 Grappoli d'uva 2018
James Suckling 90+ 2019