Barolo DOCG Prapo 2020 - Ceretto

Der Barolo DOCG Prapo 2020 vom Weingut Ceretto ist ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz im piemontesischen Weinbau. Ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, ist dieser Wein berühmt für seinen intensiv aromatischen Charakter und seine komplexe Struktur. Die Ernte 2020 bot eine optimale Reifung der Trauben, was sich in der überlegenen Qualität dieses Barolo widerspiegelt.

Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einer langen Mazerationszeit, gefolgt von einer Reifung von etwa 24 Monaten in großen Eichenfässern, die dem Wein Gleichgewicht und Harmonie verleihen. Der Barolo Prapo 2020 zeichnet sich durch seine tief granatrote Farbe und seine intensiven Aromen nach reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und balsamischen Noten aus, die sich mit der Alterung elegant entwickeln.

Im Mund bietet er einen vollen Geschmack mit einer robusten, aber harmonischen Tanninstruktur, die den Wein für ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial prädisponiert. Er passt wunderbar zu bedeutenden Gerichten wie Braten von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Ein Wein, der verspricht, sich hervorragend zu entwickeln und im Laufe der Jahre immer faszinierendere Geschmacksnuancen zu bieten.