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Barolo DOCG - Rocca Castelletto - Cascina Chicco 2019

Cascuna Chicco
Lese die Beschreibung

100% Nebbiolo Barolo DOCG Rocche di Castelletto 75 cl 2019

$38.51−21%($51.35/ℓ)
Empfohlener Preis: $48.61

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Cascuna Chicco
Name
Barolo DOCG Rocche di Castelletto
Vielfalt
100% Nebbiolo
Jahr
2019
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Himbeere, Lakritze, Gewürze, Trockenblumen, Mineralität
Weinbereitung
Gärung 15 Tage in Stahl; Mazeration 40–45 Tage
Reifung
30–36 Monate in großen Slavonischen Eichenfässern
Fassart
große Fässer aus slavonischer Eiche
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Barolo DOCG "Rocca Castelletto" von Cascuna Chicco bietet ein ausgewogenes, zurückhaltendes Profil, das der klassischen Bezeichnung entspricht. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe, leuchtend; in der Nase öffnen sich Aromen von reifen roten Beeren, feinen floralen Noten und einem Hauch süßer Gewürze, stets getragen von einer dezenten erdigen Nuance. Die Struktur wird von präsenten, gut eingebundenen Tanninen getragen, die Kraft verleihen, ohne übermäßig zu wirken. Die Säure sorgt für Frische und führt den Schluck zu einem stimmigen, leicht salzigen Finale.

Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse, kann aber auch Pilzgerichte oder würzige Saucen gut begleiten. Servieren Sie ihn in einem großen Glas bei etwa 16–18 °C, um Aromen und Struktur zu entfalten; einige Minuten Belüftung helfen, die feineren Noten zu öffnen. Ideal für festliche Abendessen oder Momente, in denen man einen charaktervollen Wein wünscht; eine vielseitige Wahl für diejenigen, die einen ausgewogenen, erkennbaren Barolo ohne Effekte suchen.

Das Weingut

Cascina Chicco

Piemont (Roero und Langhe)ItalienSeit 1950

Weingut aus Canale (CN), gegründet 1950 und geführt von der Familie Faccenda; besitzt rund 50 Hektar in Roero und Langhe und produziert u. a. den Barolo DOCG «Rocche di Castelletto» aus Nebbiolo-Trauben aus dem Gemeindegebiet von Monforte d'Alba.
Rebsorten
Arneis, Nebbiolo, Barbera, Favorita, Brachetto
  • Mehr als 50 Hektar Weinberge in Roero und Langhe.
  • Große unterirdische Kellerei, genutzt für den Ausbau und für Besichtigungen.
  • DOCG/DOC-Produkte aus dem Roero sowie Barolo Rocche di Castelletto.
  • Schaumweine nach klassischer Flaschengärung aus Nebbiolo.
  • Führungen und Verkostungen im Weingut nach Voranmeldung; Direktverkauf.
Die Geschichte
Gegründet 1950 (Familie Faccenda). Heute wird das Unternehmen von den Brüdern Enrico und Marco Faccenda geführt; es verfügt über rund 50 Hektar Weingärten und ein Anwesen von ca. 5 Hektar in Monforte d'Alba.
Produktionsphilosophie
Balance zwischen Tradition und Innovation, Respekt für das Terroir und maßgeschneiderte Vinifikation: Kaltmazeration bei den Weißen, lange Maischungen bei den Roten sowie Ausbau in großen slavonischen Fässern und französischen Barriques; Reifung auch in einem unterirdischen Keller.
Terroir und Weinberge
Weingärten in Roero und den Langhe (Canale, Vezza d’Alba, Castellinaldo d’Alba, Barbaresco) mit einem Besitz in Monforte d'Alba; der Barolo «Rocche di Castelletto» stammt aus den Castelletto-Lagen (Monforte), auf kalk-tonigen Böden in etwa 400 m ü. NN.