Barolo DOCG Serralunga d'Alba Riserva - Fontanafredda 2018

Der Barolo DOCG Serralunga d'Alba Riserva von Fontanafredda ist ein enologisches Juwel, geschaffen von einem der historischen Weingüter des Piemont. Herkunft aus der prestigeträchtigen Unterzone Serralunga d'Alba, bekannt für seine ton-kalkhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und Langlebigkeit verleihen, wird dieser Barolo ausschließlich aus nebbiolo-Trauben hergestellt, die mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern über einen Zeitraum, der die traditionellen drei Jahre übersteigt, wodurch der Wein ein komplexes und raffiniertes Bukett entfalten kann.

In der Nase präsentiert er sich mit intensiven Düften von verwelkter Rose, süßen Gewürzen, Unterholz und leichten balsamischen Noten. Am Gaumen bietet er eine ausgeprägte, aber samtige Tanninstruktur, begleitet von einem Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit, das eine lange Alterung verspricht. Ideal zu herbstlichen Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse verkörpert dieser Barolo die Tradition und Exzellenz des Serralunga-Gebiets und hebt die Typizität der nebbiolo-Rebsorte hervor.