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Barolo Riserva DOCG 1996 - Fontanafredda

Name: Barolo Riserva DOCG 1996 - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-88F96211
Price: 201.19 USD
Availability: OutOfStock

Fontanafredda

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Nebbiolo · Barolo Riserva DOCG · 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Fontanafredda
Name	Barolo Riserva DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Schwarzkirsche, Tabak, getr. Pilze, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung in Edelstahl; Gesamtmazeration ca. 30 Tage
Region	Piemont
Produktionsbereich	Serralunga d'Alba und Barolo
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	1 Jahr Barrique Allier; 2 Jahre große Fässer; min. 62 Monate
Fassart	Barrique Allier; große Eichenfässer Allier/Slavonia
Farbe	Intensives granatrot mit rubinreflexen
Serviertemperatur	17-18 °C
Paarung	Wichtige rote Fleischgerichte; mittel- oder langgereifte Käse

Descrizione

Dieser Barolo Riserva DOCG 1996 von Fontanafredda zeigt sich in einem leuchtenden Granatton, der trotz des Alters noch lebendige Reflexe aufweist. In der Nase entwickeln sich komplexe Eindrücke: reife rote Früchte, Anklänge von süßen Gewürzen, getrocknete Blütenblätter und eine dezente erdige Note, die sich mit der Zeit mit balsamischen Nuancen verbindet. Am Gaumen trocken und strukturiert, mit geschliffenen, aber noch spürbaren Tanninen und einer Frische, die den Wein lebendig hält; der Abgang ist lang, trocken und harmonisch, mit aromatischen Rückkehrern, die das Bouquet wieder aufnehmen.

Geeignet für jene, die eine Flasche zu kräftigen Gerichten suchen: dieser Wein passt zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse, kann aber auch pur in einer konzentrierten Verkostung genossen werden. Empfohlen wird eine etwas kühlere Serviertemperatur als Raumtemperatur und, wenn möglich, das Voraböffnen der Flasche zur Belüftung. Wer über einen Weinkeller verfügt, kann weiteren aromatischen Entwicklungen begegnen, ohne dass der Wein seine elegante, zurückhaltende Haltung verliert.

Das Weingut

Fontanafredda – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontanafredda.

Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1858

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana. Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe. Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen. Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine. Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.

Produktionsphilosophie

Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.

Auszeichnungen

Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.