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| Wie funktioniert es?
Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Austo
- Name
- Spumante Brut
- Vielfalt
- Sangiovese
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frisch, fruchtig, Hefenoten
- Weinbereitung
- Charmat-Methode
- Reifung
- Kurz
- Restzucker
- Brut (niedrig)
- Farbe
- Weiß
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, Fischvorspeisen
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Rubicone
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Blanc de Noir Spumante Brut - Austo
Weitere Fragen
Sommelier AIBlanc de Noir Spumante Brut - Austo
Weitere Fragen
Der Blanc de Noir Spumante Brut von Austo zeigt ein unverfälschtes und angenehmes Profil: feine und kontinuierliche Perlage, die eine zarte strohgelbe Farbe mit leichten rosafarbenen Reflexen trägt. In der Nase verbindet sich dezent angedeutete rote Frucht mit neutraleren Noten von weißem Pfirsich, begleitet von Aromen nach Brotkruste und Mandel, die Tiefe verleihen, ohne zu beschweren. Frische und Würze sind gut ausbalanciert und bieten einen leichtgängigen Schluck, der eher durch Ausgewogenheit als durch aromatische Extravaganzen besticht.
Am Gaumen ist die Perlage lebhaft, aber nie aufdringlich: der Körper ist moderat, das Mundgefühl in der Mitte cremig und bleibt gegen Ende schlank, mit einem sauberen und anhaltenden Finish. Er eignet sich gut als Aperitif, hält sich aber auch mit Anmut zu zarten Fischgerichten, Krustentieren oder leichten, würzigen Zubereitungen; ebenso hervorragend zu Fingerfood und herzhaften Torten. Kühl servieren, bei etwa 6–8 °C, um die Klarheit und die angenehme Trinkbarkeit zu genießen.
Am Gaumen ist die Perlage lebhaft, aber nie aufdringlich: der Körper ist moderat, das Mundgefühl in der Mitte cremig und bleibt gegen Ende schlank, mit einem sauberen und anhaltenden Finish. Er eignet sich gut als Aperitif, hält sich aber auch mit Anmut zu zarten Fischgerichten, Krustentieren oder leichten, würzigen Zubereitungen; ebenso hervorragend zu Fingerfood und herzhaften Torten. Kühl servieren, bei etwa 6–8 °C, um die Klarheit und die angenehme Trinkbarkeit zu genießen.
Das Weingut
Sutto
Veneto (con presenza produttiva anche in Valdobbiadene e nel Collio - Friuli-Venezia Giulia)ItaliaSeit 1933
Familiengeführtes Weingut mit Weinbergen und Betrieben in den Lagen des Piave (Campo di Pietra), auf den Hügeln von Valdobbiadene und im Collio; es produziert stille Weine, Prosecco-Schaumweine und Passito-Weine und betreibt Verkaufsstellen sowie Beherbergungsbetriebe.
- Rebsorten
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Raboso, Manzoni bianco, Glera, Pinot Nero, Ribolla (Ribolla Gialla)
- Unverwechselbare Marken: Sutto, Batìso, Polje.
- Präsenz von SuttoWine: Vinotheken und Tasting-Rooms.
- Integriertes Angebot von Wein, Gastronomie und Hotellerie.
- Herstellung von Prosecco DOC/DOCG, Schaumweinen, typischen Rot- und Weißweinen der Region und eines Passito.
- Familiäre Tradition, die ihren Beginn im Jahr 1933 angibt, sowie Bewirtschaftung in mehreren Anbaugebieten.
Die Geschichte
Die Familie Sutto kann auf eine Weinbautradition zurückblicken, die 1933 begann und über drei Generationen weitergegeben wurde. Aus der Bewirtschaftung der Weinberge in Campo di Pietra haben sich mehrere Betriebe und Marken entwickelt sowie ergänzende Aktivitäten im Bereich Hotellerie und Gastronomie.
Produktionsphilosophie
Den Charakter des Terroirs zu betonen, Tradition und Innovation zu vereinen, mit Fokus auf die Qualität der Trauben und die Gastfreundschaft: Herstellung von Weinen, die Ausdruck der jeweiligen Terroirs sind, sowie das Angebot von Wein- und Genusserlebnissen und von Gastfreundschaftsleistungen.
Terroir und Weinberge
Sitz und historische Weinberge in Campodipietra, im Gebiet des Piave, auf tonreichen Böden mit fluvialen Einflüssen. Produktionspräsenz auch in den Hügeln von Valdobbiadene sowie im Collio/Cormòns.
Auszeichnungen
Silbermedaille beim Mundus Vini für „Sutto Campo Sella“.