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Brunello Di Montalcino DOCG - Canalicchio Di Sopra 2021

Name: Brunello Di Montalcino DOCG - Canalicchio Di Sopra
Brand: Canalicchio Di Sopra
SKU: Sagna-L05/21
Price: 84.0 USD
Availability: InStock

Canalicchio Di Sopra

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Sangiovese 100% · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Canalicchio Di Sopra
Name	Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt	Sangiovese 100%
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Dunkle Früchte, süße Gewürze, Graphit, Leder, Unterholz
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl; mittellange Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Gemeinde Montalcino (Siena)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	36 Monate in Slavonischer Eichenholzfässern
Fassart	Große Slavonische Eichenfässer
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16–18 °C
Paarung	Gegrillte Kalbskoteletts; Steinpilzrisotto

Descrizione

Der Brunello di Montalcino DOCG von Canalicchio Di Sopra präsentiert sich mit Ausgewogenheit und Struktur und bietet ein zurückhaltendes, charakteristisches Profil. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe; in der Nase kommen reife rote Früchte, dezente würzige Noten und ein Hauch Unterholz zum Vorschein. Am Gaumen zeigt er eine kompakte Textur, getragen von präsenten, gut integrierten Tanninen, mit einer Entwicklung, die Frische und aromatische Länge ohne Übertreibung verbindet. Er offenbart eine feine Tanninstruktur und eine angenehme Säure, die den Verlauf begleitet und ein mittellang anhaltendes Finale bietet.

Er eignet sich zu geschmacklich bestimmten Gerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, kann aber auch in einfacheren Kombinationen geschätzt werden, wenn man nach einem substanziellen Wein sucht. Als Serviertemperatur empfehlen sich etwa 18 °C und bei Bedarf eine moderate Dekantierung zur Aromöffung. Die Verwendung eines großen Glases ist vorteilhaft, um die Aromen zu entfalten; kühl und gut belüftet lagern.

Das Weingut

Canalicchio di Sopra – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Canalicchio di Sopra.

Familiengeführtes Weingut in Montalcino (Toskana), das sich auf die Aufwertung des Sangiovese durch Brunello und Rosso di Montalcino konzentriert, mit Weinbergen in den Cru-Lagen Canalicchio und Montosoli.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1962

Rebsorten: Sangiovese

Familiengeführtes Weingut in Montalcino seit 1962. Die Produktion konzentriert sich ausschließlich auf Sangiovese. Weinberge in den Cru-Lagen Canalicchio und Montosoli Verschiedene Böden und Mikroklimate, die jedem Cru Identität verleihen. Angebot für Führungen und Verkostungen im Weingut

Alle Weine kaufen von Canalicchio di Sopra Das Weingut Canalicchio di Sopra

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1962 von Primo Pacenti, hat sich Canalicchio di Sopra als familiengeführtes Unternehmen etabliert, das sich der qualitativen Entwicklung von Montalcino verschrieben hat. Die erste Flasche Brunello des Weinguts stammt aus dem Jahr 1966, und 1967 gehörte die Marke zu den Gründungsmitgliedern des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Heute wird das Weingut von den nachfolgenden Generationen weitergeführt, die Tradition und Innovation verbinden.

Produktionsphilosophie

Streben nach Eleganz und Respekt für das Terroir: Das Weingut arbeitet ausschließlich mit der Rebsorte Sangiovese, um die Unterschiede der einzelnen Crus hervorzuheben. Die Maßnahmen im Weinberg und im Keller zielen auf die Reinheit der Frucht, auf Ausgewogenheit und auf den Schutz des Umfelds, das die Weinberge umgibt.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im nordöstlichen Bereich des Hügels von Montalcino und verfügt über insgesamt rund 60 Hektar Land, davon 19 Hektar mit Weinbergen in den Crus Canalicchio und Montosoli. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Böden und Lagen, die zur Ausprägung der Weinstile beitragen.

Auszeichnungen

Erhält regelmäßig hohe Bewertungen von Fachkritikern für aktuelle Jahrgänge.