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Brunello Di Montalcino DOCG - Canalicchio Di Sopra 2021
Canalicchio Di SopraSangiovese 100% Brunello di Montalcino DOCG 75 cl 2021
$81.18−8%($108.24/ℓ)
Empfohlener Preis: $88.50
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Canalicchio Di Sopra
- Name
- Brunello di Montalcino DOCG
- Vielfalt
- Sangiovese 100%
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Dunkle Früchte, süße Gewürze, Graphit, Leder, Unterholz
- Weinbereitung
- Gärung in Edelstahl; mittellange Maischegärung
- Reifung
- 36 Monate in Slavonischer Eichenholzfässern
- Fassart
- Große Slavonische Eichenfässer
- Restzucker
- 2,8 g/L
- Farbe
- Rot
- Serviertemperatur
- 16–18 °C
- Paarung
- Gegrillte Kalbskoteletts; Steinpilzrisotto
- Region
- Toskana
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Gemeinde Montalcino (Siena)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIBrunello Di Montalcino DOCG - Canalicchio Di Sopra
Weitere Fragen
Der Brunello di Montalcino DOCG von Canalicchio Di Sopra präsentiert sich mit Ausgewogenheit und Struktur und bietet ein zurückhaltendes, charakteristisches Profil. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe; in der Nase kommen reife rote Früchte, dezente würzige Noten und ein Hauch Unterholz zum Vorschein. Am Gaumen zeigt er eine kompakte Textur, getragen von präsenten, gut integrierten Tanninen, mit einer Entwicklung, die Frische und aromatische Länge ohne Übertreibung verbindet. Er offenbart eine feine Tanninstruktur und eine angenehme Säure, die den Verlauf begleitet und ein mittellang anhaltendes Finale bietet.
Er eignet sich zu geschmacklich bestimmten Gerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, kann aber auch in einfacheren Kombinationen geschätzt werden, wenn man nach einem substanziellen Wein sucht. Als Serviertemperatur empfehlen sich etwa 18 °C und bei Bedarf eine moderate Dekantierung zur Aromöffung. Die Verwendung eines großen Glases ist vorteilhaft, um die Aromen zu entfalten; kühl und gut belüftet lagern.
Er eignet sich zu geschmacklich bestimmten Gerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, kann aber auch in einfacheren Kombinationen geschätzt werden, wenn man nach einem substanziellen Wein sucht. Als Serviertemperatur empfehlen sich etwa 18 °C und bei Bedarf eine moderate Dekantierung zur Aromöffung. Die Verwendung eines großen Glases ist vorteilhaft, um die Aromen zu entfalten; kühl und gut belüftet lagern.
Das Weingut
Canalicchio di Sopra
ToscanaItaliaSeit 1962
Familiengeführtes Weingut in Montalcino (Toskana), das sich auf die Aufwertung des Sangiovese durch Brunello und Rosso di Montalcino konzentriert, mit Weinbergen in den Cru-Lagen Canalicchio und Montosoli.
- Rebsorten
- Sangiovese
- Familiengeführtes Weingut in Montalcino seit 1962.
- Die Produktion konzentriert sich ausschließlich auf Sangiovese.
- Weinberge in den Cru-Lagen Canalicchio und Montosoli
- Verschiedene Böden und Mikroklimate, die jedem Cru Identität verleihen.
- Angebot für Führungen und Verkostungen im Weingut
Die Geschichte
Gegründet 1962 von Primo Pacenti, hat sich Canalicchio di Sopra als familiengeführtes Unternehmen etabliert, das sich der qualitativen Entwicklung von Montalcino verschrieben hat. Die erste Flasche Brunello des Weinguts stammt aus dem Jahr 1966, und 1967 gehörte die Marke zu den Gründungsmitgliedern des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Heute wird das Weingut von den nachfolgenden Generationen weitergeführt, die Tradition und Innovation verbinden.
Produktionsphilosophie
Streben nach Eleganz und Respekt für das Terroir: Das Weingut arbeitet ausschließlich mit der Rebsorte Sangiovese, um die Unterschiede der einzelnen Crus hervorzuheben. Die Maßnahmen im Weinberg und im Keller zielen auf die Reinheit der Frucht, auf Ausgewogenheit und auf den Schutz des Umfelds, das die Weinberge umgibt.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im nordöstlichen Bereich des Hügels von Montalcino und verfügt über insgesamt rund 60 Hektar Land, davon 19 Hektar mit Weinbergen in den Crus Canalicchio und Montosoli. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Böden und Lagen, die zur Ausprägung der Weinstile beitragen.
Auszeichnungen
Erhält regelmäßig hohe Bewertungen von Fachkritikern für aktuelle Jahrgänge.