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Cabernet Sauvignon Magnificat - Drei Donà
Drei Donà100% Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon IGT Forlì 75 cl
$40.27−14%($53.69/ℓ)
Empfohlener Preis: $47.09
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Drei Donà
- Name
- Cabernet Sauvignon IGT Forlì
- Vielfalt
- 100% Cabernet Sauvignon
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Kirsche, Pflaume, Brombeere, Lakritz, schwarzer Pfeffer, Kakao, Vanille, kräuterig
- Weinbereitung
- Gärung in Edelstahl 24–27°C; Maische 20–23 Tg; ML in Edelstahl und Amphoren; unfiltriert
- Reifung
- 80% in 225L-Barriques (Allier/Tronçais) ~2 Jahre; 20% Amphoren; Reifung in Flasche
- Fassart
- 225-L-Barriques Allier und Tronçais
- Farbe
- Rubinrot mit purpurnen Reflexen
- Serviertemperatur
- 17°C
- Empfohlener Verbrauch
- Alterungspotenzial 25+ Jahre
- Paarung
- Würzige Käsesorten; Wild (Hirsch); Gänsegerichte
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Massa di Vecchiazzano, Predappio (Forlì)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AICabernet Sauvignon Magnificat - Drei Donà
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Der Cabernet Sauvignon Magnificat von Drei Donà ist ein Rotwein, der die typischen Merkmale der Rebsorte zeigt. Er präsentiert sich in tiefem Rubinrot und öffnet sich am Duft mit Noten von dunklen Früchten – schwarze Johannisbeere, Pflaume – begleitet von leicht krautigen und würzigen Anklängen sowie schwarzem Pfeffer; dazu kommen mineralische Untertöne und Nuancen dunkler Blüten. Der olfaktorische Eindruck ist direkt, aber nicht aufdringlich, und lädt zum Probieren ein.
Am Gaumen zeigt er Struktur und gutes Volumen, mit präsenten, jedoch gut eingebundenen Tanninen und einer belebenden Frische, die den Schluck stützt. Das Geschmacksbild balanciert die Fruchtnoten mit dezent salzigen Spannungen und einer anhaltenden, angenehmen Länge. Er passt zu roten Fleischgerichten, Grillgut und gereiftem Käse; vor dem Servieren etwas Dekantieren kann vorteilhaft sein. Ein Etikett, das sich für Liebhaber eines charaktervollen Cabernet ohne Effekte eignet.
Am Gaumen zeigt er Struktur und gutes Volumen, mit präsenten, jedoch gut eingebundenen Tanninen und einer belebenden Frische, die den Schluck stützt. Das Geschmacksbild balanciert die Fruchtnoten mit dezent salzigen Spannungen und einer anhaltenden, angenehmen Länge. Er passt zu roten Fleischgerichten, Grillgut und gereiftem Käse; vor dem Servieren etwas Dekantieren kann vorteilhaft sein. Ein Etikett, das sich für Liebhaber eines charaktervollen Cabernet ohne Effekte eignet.
Das Weingut
Drei Donà – Tenuta La Palazza
Emilia-RomagnaItaliaSeit 1923
Azienda vinicola di famiglia situata a Massa di Vecchiazzano (Forlì), nota per l’espressione del Sangiovese di Predappio e per vini come il Magnificat e Il Tornese.
- Rebsorten
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Trebbiano, Albana, Pagadebit
- Famiglia proprietaria dal primo Novecento (Tenuta La Palazza)
- Forte identità sul Sangiovese di Predappio (Notturno, Vigna del Pruno)
- Vini iconici: Magnificat (Cabernet) e Il Tornese (Chardonnay/Riesling)
- Conversione alla viticoltura biologica e avvio di pratiche biodinamiche; uso di energia solare
- Vigneti di circa 23 ettari
Die Geschichte
La Tenuta La Palazza è di proprietà della famiglia Drei Donà sin dagli anni ’20 del Novecento; l’attuale svolta qualitativa prende forma quando il conte Claudio Drei Donà, negli anni ’80, dedica l’attività alla viticoltura e avvia reimpianti e sperimentazioni che porteranno a riconoscimenti nazionali e internazionali. La gestione è oggi nelle mani della generazione successiva che continua il lavoro di valorizzazione del territorio e dei vini storici dell’azienda.
Produktionsphilosophie
La produzione segue un approccio che unisce metodi tradizionali e scelte d’avanguardia: cura maniacale del vigneto e selezione manuale delle uve, vinificazioni distintamente per vigneto, uso di lieviti indigeni, affinamenti in legno e anfore. L’azienda ha intrapreso la conversione al biologico (avviata e certificata) e ha avviato pratiche biodinamiche; utilizza inoltre energia solare per la propria attività.
Terroir und Weinberge
La tenuta si trova sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio (Massa di Vecchiazzano). I vigneti guardano la valle del Rabbi e del Montone e mirano a esprimere le specificità del micro-terroir di Predappio e dei colli circostanti.
Auszeichnungen
Riconoscimenti nazionali e internazionali: il Magnificat (annate storiche) è stato inserito nella Top 100 di Wine Enthusiast con punteggi elevati; Il Tornese è stato segnalato tra i migliori vini bianchi italiani (citazioni da critici e guide specializzate).