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Champagne Blanc de Blancs Second Skin - Ruinart

Name: Champagne Blanc de Blancs Second Skin - Ruinart
Brand: Ruinart
SKU: MOET-1085564
Price: 140.46 USD
Availability: OutOfStock

Ruinart

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100% Chardonnay (25–30 Crus) · Champagne Blanc de Blancs (Second Skin) · 75 cl

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$140.46

Empfohlener Preis: $154.53

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Technische Information

Hersteller	Ruinart
Name	Champagne Blanc de Blancs (Second Skin)
Vielfalt	100% Chardonnay (25–30 Crus)
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife Zitrusfrüchte, frisches Obst, weiße Blumen, feine Gewürze, mineralisch
Weinbereitung	Handverlesen; Gärung in Edelstahltanks; malolaktisch; Assemblage
Restzucker	Dosage 7 g/L
Region	Champagne
Produktionsbereich	Côte des Blancs; Montagne de Reims; Sézannais; Vallée de la Vesle
Land	Frankreich
Typ	Champagne Brut Blanc de Blancs
Reifung	2–3 Jahre im Keller
Fassart	Edelstahl (Gärung)
Farbe	Blassgelb mit mandelgrünen und jadefarbenen Reflexen
Serviertemperatur	Ca. 8 °C (nicht millésimé)
Empfohlener Verbrauch	Aufbewahrung: 12–18 Monate (<75cl); 75cl bis 24 Monate
Paarung	Fisch und Meeresfrüchte

Descrizione

Der Champagne Blanc de Blancs Second Skin von Ruinart zeigt eine feine, anhaltende Perlage, glänzende Farbe mit strohigen Reflexen. In der Nase präsentiert er ein zurückhaltendes, raffiniertes Profil mit Noten von weißen Blüten, Zitrusschale und mineralischen Nuancen, die Frische und Präzision vermitteln. Am Gaumen offenbart er eine lebhafte Struktur, schlanke Textur und eine gute Säure, die den Trinkfluss stützt, mit Rückkehr von weißem Fruchtfleisch und einer angenehmen, nie übertriebenen Persistenz.

Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu leichten Gerichten mit Fisch, Schalentieren und delikaten Vorspeisen; er kann auch frische Käsesorten und Gemüsezubereitungen ergänzen. Serviert gut gekühlt in Tulpenkelchen, die die olfaktorischen Eindrücke und die Perlage betonen. Zur Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften kühl und bei konstanter Temperatur lagern und innerhalb eines angemessenen Zeitraums genießen; seine beste Ausdrucksform liegt in der Klarheit und Feinheit der Aromen.

Das Weingut

Ruinart – Weingut in Champagne (Reims)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ruinart.

Maison Ruinart, das älteste Champagnerhaus, gegründet am 1. September 1729 in Reims; bekannt für einen Chardonnay-geprägten Stil und seine historischen Kreidekeller (Crayères).

Region: Champagne (Reims)

Land: Frankreich

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Geschichte des Weinguts

Gegründet am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart, inspiriert durch den Mönch Dom Thierry Ruinart. Im 18. Jahrhundert erwarb das Haus die unterirdischen Crayères in Reims zur Lagerung; die Familie nahm 1817 den Namen Ruinart de Brimont an. Das Haus besteht bis heute in Reims in der Champagne-Region.

Produktionsphilosophie

Streben nach Eleganz, Chardonnay als emblematische Rebsorte, Pflege des Terroirs und der lebenden Böden, Engagement für nachhaltige Weinwirtschaft (HVE- und Sustainable Viticulture in Champagne-Zertifizierungen) sowie Zusammenarbeit mit der Kunst; Innovationen bei umweltfreundlichen Verpackungen (z. B. "Seconde Peau").

Terroir und Weinberge

Region Champagne (Frankreich): Trauben stammen hauptsächlich aus der Côte des Blancs und den Nordhängen der Montagne de Reims. Historische Lagen umfassen Sillery (Grand Cru) und Taissy (Premier Cru). Die historischen Crayères liegen unter Reims.