Champagne Cuvée Solessence Extra Brut - Magnum - J-M Seleque

J-M Seleque

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Champagne 150 cl

$157.94−17%($105.29/ℓ)
Empfohlener Preis: $189.50

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Ausverkauft

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Technische Information

Hersteller
J-M Seleque
Name
Champagne
Vielfalt
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradation
12.5%
Format
150 cl
Aromenprofil
Noten von Zitrusfrüchten, Hefe, Mandel, weiße Blüten
Weinbereitung
Klassische Methode mit Flaschengärung
Reifung
Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart
Eichen- und Edelstahltanks
Restzucker
Extra brut (0-6 g/l)
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Champagne Cuvée Solessence Extra Brut - Magnum - J-M Seleque

Weitere Fragen

Lo Champagne Cuvée Solessence Extra Brut - Magnum della cantina J-M Seleque è una vera gemma per gli intenditori di bollicine. Proveniente da una storica azienda vinicola nella regione della Champagne, questo prestigioso Extra Brut si distingue per il suo carattere elegante e raffinato. La cuvée è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, coltivate in vigneti con una vocazione unica per la produzione di Champagne di alta qualità.

Alla vista, questo Champagne offre un colore dorato brillante con riflessi scintillanti. Al naso si sprigionano aromi complessi che spaziano dai fiori bianchi ai frutti maturi, con una sottile nota di brioche e mandorle tostate, simbolo della sua raffinata maturazione sui lieviti. Al palato, la texture è cremosa e avvolgente, con una freschezza vivace e una fine effervescenza che esalta il gusto armonico degli agrumi e della frutta secca. Il basso livello di zuccheri residui, caratteristico degli Extra Brut, conferisce un finale pulito e minerale, con una persistenza elegante e prolungata.

Ideale come aperitivo, questo Champagne Magnum si abbina magnificamente anche a piatti di pesce pregiato, crostacei e sushi. La capacità di invecchiamento di questa cuvée rende ogni bottiglia un investimento sicuro per gli amanti delle etichette di qualità. La grandezza del formato Magnum, inoltre, garantisce una maturazione più omogenea e un'esperienza di degustazione impareggiabile, rendendola una scelta perfetta per celebrare momenti speciali.

Das Weingut

J-M Sélèque

Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne)Francia

Champagne-Haus mit Sitz in Pierry (Coteaux Sud d’Épernay), geführt von Jean‑Marc Sélèque; Rebfläche von rund 9 Hektar, verteilt auf 45 Parzellen in 7 Gemeinden, mit Schwerpunkt auf Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir und bekannt für Cuvées wie Solessence und Quintette.
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • Gesamtfläche der Weinberge: rund 9 Hektar auf 45 Parzellen in 7 Gemeinden.
  • Rebsortenanteile: ~50% Chardonnay, ~40% Pinot Meunier, ~10% Pinot Noir
  • Referenz-Cuvée: Solessence; es gibt auch reinsortige und parzellenbezogene Cuvées wie Quintette und die "Soliste".
  • Neue Kellerei in Pierry, 2015 erbaut.
  • Weinbaulicher Ansatz mit minimalen Eingriffen und differenzierten Vinifikationen, um das Terroir zum Ausdruck zu bringen.
Die Geschichte
Die Familiengeschichte beginnt mit Henri Sélèque, der aus Polen nach Frankreich eingewandert ist. Die ersten Weinbergpflanzungen stammen aus den 1960er-Jahren, und die ersten Flaschen wurden Ende der 1960er-Jahre vermarktet. Die nächste Generation unter Richard modernisierte das Unternehmen; Jean‑Marc Sélèque kehrte 2008 in den Betrieb zurück und baute 2015 gemeinsam mit seiner Frau eine neue Kellerei in Pierry.
Produktionsphilosophie
Ein am Terroir orientierter Ansatz: Weinbau, der das Bodenleben respektiert, hoher Einsatz von Handarbeit, nachhaltige Praktiken und Weinbereitung mit minimalen Eingriffen. Im Weinkeller werden Fermentationen und Ausbauten getrennt nach Parzellen und verschiedenen Gefäßen bevorzugt, mit geringer Klärung/Filtration und langen Reifezeiten, um die Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Sitz in Pierry in der Vallée de la Marne — Coteaux Sud d’Épernay. Die Weinberge sind auf 45 Parzellen in Pierry, Moussy, Épernay, Dizy, Mardeuil, Boursault und Vertus verteilt; die Böden haben eine kalkhaltige und tonige Matrix sowie für die Region typische Vorkommen von Silex und Kies.