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Champagne Extra Brut Extra Old Edition 4 - Veuve Clicquot

Veuve Clicquot
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Pinot Noir 50%, Meunier 20%, Chardonnay 30% · Champagne Extra Brut Extra Old Edition 4 · 75 cl

-20%
$111.60
Empfohlener Preis: $139.14
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Technische Information
Hersteller Veuve Clicquot
Name Champagne Extra Brut Extra Old Edition 4
Vielfalt Pinot Noir 50%, Meunier 20%, Chardonnay 30%
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Linde, Geissblatt, grüner Tee, Zitrus, Birne, Ingwer, Brot, salzig
Weinbereitung Assemblage nur aus Reservweinen; Flaschenreifung
Restzucker 3 g/L (Dosage)
Region Champagne
Produktionsbereich Flaschenreifung in den Crayères des Hauses
Land Frankreich
Typ Champagne Extra Brut Extra Old
Reifung Mindestens 3 Jahre Flaschenreifung vor Degorgieren
Serviertemperatur 8 - 10 °C
Empfohlener Verbrauch Lagerpotenzial: über 15 Jahre
Paarung Rohe Gemüsesalate, Tartare, Ceviche, Meeresfrüchte, Umami-Gerichte

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Dieser Champagne Extra Brut Extra Old Edition 4 von Veuve Clicquot zeigt einen trockenen, konzentrierten Stil mit der für das Haus typischen Handschrift. Im Glas entfaltet sich eine feine, anhaltende Perlage und eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase treten Noten reifer Zitrusfrüchte, weiße Blüten, ein Hauch Hefe und leichte Aromen von Trockenfrüchten auf, die das Ganze ergänzen, ohne zu dominieren. Die niedrige Dosage betont Spannkraft und klare Aromatik und lässt Frische sowie eine angenehme Salzigkeit zur Geltung kommen.

Am Gaumen bestätigt er ein trockenes Profil mit Struktur und Geschmeidigkeit; die Säure trägt den Schluck und das Finale wirkt lang und trocken. Er eignet sich sowohl als Aperitif-Perle als auch zum Begleiten von Fischgerichten, Krebstieren oder zarten Zubereitungen sowie zu milden, nicht zu kräftigen Weichkäsen. Servieren Sie ihn kühl, in größeren Gläsern, um die Aromen besser wahrzunehmen. Leicht zu kombinieren, zeigt er eine kontrollierte und vielseitige Persönlichkeit.