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Chateau Chasse Spleen Cru Bourgeois Exceptionnell - Haute Medoc 2022
Haute MedocCabernet Sauvignon 57%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 3% AOC Moulis‑en‑Médoc 75 cl 2022
$82.57−21%($110.09/ℓ)
Empfohlener Preis: $104.41
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Haute Medoc
- Name
- AOC Moulis‑en‑Médoc
- Vielfalt
- Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 3%
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Schwarzkirsche, Estragon, Gewürze, mineralisch, jodiges Finale
- Weinbereitung
- Thermoregulierte Edelstahltanks, Beton, Maischegärung ~1 Monat
- Reifung
- 12–14 Monate in Barriques
- Fassart
- Barrique (40% neu)
- Farbe
- Dunkelgranat mit violetten Reflexen
- Serviertemperatur
- 16–18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Trinkfenster 5–15 Jahre
- Paarung
- Lamm, Rind, Wild, gereifte Käse
- Region
- Bordeaux
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Lage Grand‑Poujeaux, Moulis‑en‑Médoc (Kies)
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AIChateau Chasse Spleen Cru Bourgeois Exceptionnell - Haute Medoc
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Chateau Chasse Spleen, als Cru Bourgeois aus dem Haute-Médoc bezeichnet, bietet einen klassisch geprägten Rotwein. Im Glas zeigt er sich mit tief rubinroter Farbe; in der Nase finden sich Aromen reifer roter Früchte, dezente Gewürznoten und ein erdiger Unterton, der Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt er in der Regel strukturiert, mit präsenten, gut integrierten Tanninen und einem Gleichgewicht von Frucht und Frische, das den Geschmack bis zu einem mäßig anhaltenden Finale trägt. Der Stil ist zurückhaltend und ausgewogen, gedacht für Liebhaber charaktervoller, nicht überzogener Weine.
Er passt zu gebratenen Fleischgerichten, gereiften Käsesorten und traditionellen Rezepten, die Struktur und Charakter verlangen. Serviertemperatur: mäßig; je nach Vorliebe kann Dekantieren helfen, eventuelle jugendliche Verschlossenheit zu mildern und die Aromen zu öffnen. Wer ihn lagern möchte, sollte auf passende Kellerbedingungen achten; dennoch ist der Wein auch kurzfristig genießbar.
Er passt zu gebratenen Fleischgerichten, gereiften Käsesorten und traditionellen Rezepten, die Struktur und Charakter verlangen. Serviertemperatur: mäßig; je nach Vorliebe kann Dekantieren helfen, eventuelle jugendliche Verschlossenheit zu mildern und die Aromen zu öffnen. Wer ihn lagern möchte, sollte auf passende Kellerbedingungen achten; dennoch ist der Wein auch kurzfristig genießbar.
Das Weingut
Haut-Médoc
Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine)Francia
Appellazione AOC della riva sinistra dell'estuario della Gironda, nel territorio di Bordeaux (Nouvelle-Aquitaine). Nota per vini rossi strutturati a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, con forte impronta territoriale e buona accessibilità.
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère
- Appellazione storica della riva sinistra della Gironda
- Vini rossi strutturati e adatti all'invecchiamento
- Terreni variabili (ghiaia, sabbia, argilla) che favoriscono diversi stili
- Comprende zone prossime a denominazioni famose (Margaux, Pauillac, Saint-Julien)
- Forte attenzione alla valorizzazione del territorio e alla biodiversità
Die Geschichte
Il territorio del Haut-Médoc ha una storia viticola secolare e fu riconosciuto formalmente come appellazione dall'INAO con il decreto del 14 novembre 1936. Nel corso dei secoli il paesaggio e i terroir sono stati modellati dalle attività umane (tra cui opere di bonifica nei secoli passati) e dall'affermarsi dei grandi châteaux che hanno contribuito alla reputazione del Médoc.
Produktionsphilosophie
La produzione in Haut-Médoc si fonda su un equilibrio tra espressione del terroir e arte dell'assemblaggio: i viticoltori mirano a vini rossi strutturati e longevi, pur mantenendo un'offerta ampia e accessibile. C'è attenzione alla biodiversità e alle pratiche di tutela del territorio, e una forte tradizione di blend tra Cabernet e Merlot con l'impiego di altri vitigni per conferire complessità.
Terroir und Weinberge
Situato sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda, appena a nord della città di Bordeaux, il vigneto del Haut-Médoc si estende per decine di chilometri e comprende numerose commune (tra cui aree contigue a denominazioni celebri come Margaux, Pauillac e Saint-Julien). I suoli variano tra ghiaie, sabbie e argille; il clima è influenzato dall'estuario e dall'oceano, che mitigano gli estremi termici.