Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia - Colombaio di Cencio 2020

Colombaio di Cencio

Sangiovese Chianti Classico DOCG Gran Selezione 75 cl 2020

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Technische Information

Hersteller
Colombaio di Cencio
Name
Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vielfalt
Sangiovese
Jahr
2020
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, lange Mazeration
Reifung
Mindestens 30 Monate
Fassart
Eichenfässer
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia - Colombaio di Cencio

Weitere Fragen

Der Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia von Colombaio di Cencio stammt aus dem Herzen der toskanischen Hügel und ist ein authentischer Ausdruck des Sangiovese, der Hauptrebsorte dieser historischen Herkunftsbezeichnung. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die in privilegierten Weinbergen mit Böden aus Galestro und Ton angebaut werden, welche dem Endprodukt Struktur und Mineralität verleihen.

Die lange Reifung, die in lokalen Eichenfässern erfolgt, schenkt eine raffinierte Balance zwischen den intensiven Düften reifer roter Früchte, zarten Gewürznoten und balsamischen Akzenten, die sich harmonisch am Gaumen verweben. Im Geschmack zeigt er einen vollen Körper, samtige Tannine und eine ausgeprägte Frische, die auf ein anhaltendes und umhüllendes Finish hinführen.

Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist dieser Chianti Classico Gran Selezione eine Verbindung von Tradition und Terroir, die Liebhaber großer toskanischer Rotweine begeistert.

Das Weingut

Colombaio di Cencio

ToscanaItaliaSeit 1993

Das Weingut in Gaiole in Chianti (Toskana) legt starken Fokus auf Sangiovese und die Produktion von Chianti Classico und Toskana IGT-Weinen.
Rebsorten
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malvasia, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco
  • Mit Sitz in Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti Classico.
  • Starker Fokus auf Sangiovese und Flaschen der Gran Selezione.
  • Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet.
  • 2018 von der Fontanafredda-Gruppe übernommen.
  • Auszeichnungen in internationalen Weinführern
Die Geschichte
Das Weingut entstand durch die Wiederherstellung eines Bauernhauses: Laut der offiziellen Website wurde es 1993 von einem Unternehmer gegründet, der von den Hügeln von Gaiole in Chianti angezogen war. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut im Chianti Classico profiliert und sich auch mit Toscana IGT-Weinen hervorgetan; 2018 wurde das Unternehmen von der Gruppe Fontanafredda übernommen, die das Produktions- und Kommunikationskonzept neu ausgerichtet hat.
Produktionsphilosophie
Das Weingut beschreibt einen Ansatz, der Tradition und Moderne vereint, mit Werten wie Reinheit, Leidenschaft und klassischer Ausrichtung sowie mit Augenmerk auf nachhaltige Anbaumethoden. Es präsentiert sich als Förderer der Schönheit der Region durch seine Weine.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Böden werden als sehr steinig mit Vorkommen von kompaktem Kalkstein auf sandigem Untergrund beschrieben; die Weinberge liegen auf einer Höhe von 280 bis 480 Metern und sind in den Lagen Cornia, Montelodoli und Vinci unterteilt.
Auszeichnungen
Das Weingut und einige seiner Weine haben Auszeichnungen von Fachführern und Fachpublikationen erhalten.