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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 - Brolio Riserva - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Sangiovese · Chianti Classico DOCG Riserva · 75 cl · 2022

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Technische Information
Hersteller Ricasoli
Name Chianti Classico DOCG Riserva
Vielfalt 100% Sangiovese
Jahr 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Blumen, reife rote Früchte, Gewürze, Tabak
Weinbereitung Gärung in Stahl 24–27°C; Mazeration 14–16 Tage
Region Toskana
Produktionsbereich Madonna a Brolio, Gaiole in Chianti
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 18 Monate in Tonneaux (1. und 2. Gebrauch)
Fassart 500L-Tonneaux, 30% neues Eichenholz, 70% gebraucht
Farbe Intens rubinrot
Serviertemperatur 16–18 °C
Paarung Fiorentina-Steak, Braten, Wild, gereifte Käse

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Der Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brolio Riserva von Ricasoli zeigt ein klares, zurückhaltendes Bukett: Aromen reifer roter Früchte, Anklänge von süßer Würze und eine dezente erdige Note, die Tiefe verleiht, ohne aufdringlich zu sein. Die Farbe ist intensives Rubin mit lebhaften Reflexen; in der Nase entwickelt er sich nüchtern und bietet saubere, gut definierte Eindrücke, die zur überlegten Verkostung einladen.

Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht von Frische und Struktur, mit präsenten, aber feinen Tanninen und einer Länge, die bis zum Finale Harmonie bewahrt. Er eignet sich zu traditionellen Speisen und zu Gerichten auf Fleischbasis, passt aber auch gut zu mittelgereiftem Käse; empfohlen wird das Servieren bei kühler Keller-Temperatur und nach Belieben vorheriges Dekantieren, damit der Wein atmen kann. Er passt zu geselligen Anlässen ebenso wie zu wichtigen Abendessen. Bewahren Sie ihn an einem kühlen, lichtgeschützten Ort auf.