Cornas - Mark Haisma 2023

Der Cornas von Mark Haisma ist ein grandioses Exemplar, das die Exzellenz des Rhônetals widerspiegelt. Dieser Wein wird zu 100% aus Syrah-Trauben hergestellt, die für ihre Intensität und Tiefe berühmt sind. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, wobei die Gärung in großen Holzfässern erfolgt, was dem Wein erlaubt, eine robuste und komplexe Struktur zu entwickeln.

Visuell präsentiert sich der Cornas in einer dunkelroten, fast tintenartigen Farbe, die auf seinen dichten und reichen Charakter hindeutet. In der Nase bietet der Wein ein faszinierendes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, dunklen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille und Tabak, der durch die Holzreifung entsteht. Im Mund überrascht der Cornas mit seiner Kraft und Ausgewogenheit, mit gut strukturierten Tanninen, die ein exzellentes Alterungspotenzial versprechen. Die Feinheit der Aromen von Brombeere, schwarzem Pfeffer und getrockneten Kräutern wird wunderbar mit roten Fleischgerichten und Wild harmonieren.

Ein Wein, der jetzt genossen werden kann, aber seine wahre Größe zeigt, wenn er im Weinkeller reifen darf. Ideal für Sammler und Liebhaber von kräftigen und komplexen Weinen.