Crémant de Limoux La Rose N° 7 Rosé Brut - Domaine J.Laurens

Domaine J.Laurens

Crémant de Limoux 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Domaine J.Laurens
Name
Crémant de Limoux
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Fruchtig, Noten von Erdbeere und Himbeere
Weinbereitung
Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Farbe
Rosé
Serviertemperatur
6-8°C
Empfohlener Verbrauch
Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung
Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Crémant de Limoux La Rose N° 7 Rosé Brut - Domaine J.Laurens

Weitere Fragen

Der Crémant de Limoux La Rose N° 7 Rosé Brut vom Domaine J. Laurens ist ein schillerndes Beispiel für die Eleganz und Feinheit, die das Gebiet von Limoux bieten kann. Bekannt für seine sorgfältigen Produktionsstandards, wird dieser Crémant nach der traditionellen Methode hergestellt, ähnlich wie in der Champagne, die eine zweite Gärung in der Flasche umfasst.

Dieser Rosé Brut besteht hauptsächlich aus Chardonnay mit Zusätzen von Chenin Blanc, Mauzac und Pinot Noir, was ihm eine charakteristische zart leuchtende Rosafärbung verleiht. In der Nase entfaltet der La Rose N° 7 ein beeindruckendes Bouquet von frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und subtilen Noten von weißen Blüten, die sich harmonisch mit feinen Nuancen von Hefe und geröstetem Brot verbinden. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner lebendigen Frische und Cremigkeit, ausgeglichen durch ein feines Mousseux und ein anhaltend mineralisches Finale.

Ideal als Aperitif ist dieser Crémant de Limoux Rosé Brut auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi oder einem leichten Feldsalat. Seine Frische und Feinheit machen ihn perfekt für jeden besonderen Anlass und versprechen, das Verkostungserlebnis für die raffiniertesten Gaumen zu bereichern.

Das Weingut

Domaine J.Laurens

Occitanie (Limoux, Aude)Francia

Produzent von AOC-Schaumweinen (Blanquette und Crémant de Limoux) mit Sitz in der Nähe von Limoux im Département Aude im Süden Frankreichs.
Rebsorten
Mauzac, Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
  • Spezialist für Blanquette und Crémant de Limoux
  • Exklusive Herstellung von Schaumweinen nach traditioneller Methode.
  • Weinberge nahe La Digne-d'Aval, Aude
  • Die Produktpalette wird in verschiedene Länder exportiert.
Die Geschichte
Das Weingut entstand in den 1980er Jahren auf Initiative eines aus der Champagne stammenden Winzers, der das Potenzial der Terroirs von Limoux erkannte. Im Jahr 2002 wurde das Weingut unter der Leitung von Jacques Calvel neu ausgerichtet und modernisiert. Seitdem hat das Weingut seine Anlagen erweitert und den Export ausgebaut, wobei der Fokus weiterhin auf der Produktion von Schaumweinen nach traditioneller Methode liegt.
Produktionsphilosophie
Starker Fokus auf Qualität statt Quantität; ausschließliche Produktion von Schaumweinen nach der traditionellen Methode und Betonung des Terroirs von Limoux durch Anbau- und Vinifikationspraktiken, die Frische und Feinheit zum Ausdruck bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Nähe des Dorfes La Digne-d'Aval, nur wenige Kilometer von Limoux und der Zitadelle von Carcassonne entfernt. Es bewirtschaftet Weinberge in einem Terroir mit ton-kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das mediterrane und ozeanische Einflüsse vereint; in der Produktion werden die typischen Merkmale der Appellation Limoux betont. Auf der Website wird angegeben, dass sich das Weingut über mehr als 50 Hektar erstreckt.