Gaillac Doux Ondenc - Domaine de Plageoles

Domaine de Plageoles

Ondenc Gaillac Doux 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Domaine de Plageoles
Name
Gaillac Doux
Vielfalt
Ondenc
Gradation
12.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Fruchtig, Honig, weiße Blüten
Weinbereitung
Teilweise Gärung zur Erhaltung der Süße
Reifung
In Demi-Muids (Barriques mit 500 oder 600 Litern)
Fassart
Demi-muids
Farbe
Goldweiß
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Gaillac Doux Ondenc - Domaine de Plageoles

Weitere Fragen

Der Gaillac Doux Ondenc vom Domaine de Plageoles ist ein süßer Weißwein, der sofort durch seine besonderen organoleptischen Eigenschaften fasziniert, die sich aus der autochthonen Sorte Ondenc ergeben. Dieser Wein stammt aus der alten Region Gaillac, berühmt für ihre jahrtausendealte Weingeschichte im Südwesten Frankreichs.

Die streng biologische Bewirtschaftung der Weinberge und die sorgfältige Auswahl der Trauben verleihen diesem Wein eine hervorragende Qualität und tiefen Respekt für Tradition und Terroir. In der Nase offenbart der Gaillac Doux Ondenc intensive Aromen reifer Früchte wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch feine Noten von Honig und weißen Blüten.

Am Gaumen ist er reich und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und frischer Säure, wodurch er anhaltend und angenehm harmonisch wirkt. Ideal zur Begleitung leichter Desserts oder als Meditationswein, hat dieser Gaillac Doux das Potenzial, sich auch nach einigen Jahren der Kellereifung prächtig zu entwickeln.

Es ist zweifellos eine hervorragende Wahl für diejenigen, die die Eleganz und Einzigartigkeit der süßen Weine dieser alten französischen Weinregion erkunden möchten.

Das Weingut

Domaine Plageoles

Gaillac, Tarn (Occitanie)FranciaSeit 1805

Familiengeführtes Weingut aus Gaillac (Tarn, Frankreich), bekannt für die Erhaltung und Vinifizierung autochthoner Rebsorten des Südwestens, das biologischen Weinbau betreibt und auf natürliche Vinifizierungsmethoden setzt.
Rebsorten
Mauzac, Ondenc, Duras, Braucol (Fer Servadou), Prunelart, Verdanel, Muscadelle, Syrah
  • Wächter und Refugium autochthoner Rebsorten, die andernorts selten angebaut werden.
  • Breites Sortiment, das trockene Weißweine, Schaumweine, Rotweine und traditionelle Süßweine aus Gaillac umfasst.
  • Produktion auf Basis biologischer Landwirtschaft und natürlicher Kellerarbeit.
  • Ganzjährig geöffnetes Verkaufs‑Caveau sowie Boutique und Online‑Shop vorhanden.
  • Mitglied und Mitwirkender lokaler Initiativen
Die Geschichte
Das Domaine Plageoles ist ein seit dem 19. Jahrhundert bestehender Familienbetrieb; Quellen geben an, dass das Weingut seit 1805 von der Familie Plageoles bewirtschaftet wird und über Generationen weitergegeben wurde. Im Laufe der Zeit haben die Eigentümer traditionelle, lokale Rebsorten aus dem Gebiet von Gaillac wiederentdeckt und erhalten und dabei eine enge Beziehung zum ampelografischen Erbe der Region entwickelt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut legt Wert auf die Ausdruckskraft des Terroirs und autochthoner Rebsorten und betreibt biologischen Anbau sowie eine Weinbereitung mit minimalen Eingriffen unter Verwendung einheimischer Hefen. Dieser Ansatz zielt darauf ab, Boden und Traube zu respektieren, um Weine zu erzeugen, die Authentizität und lokalen Charakter widerspiegeln.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Gebiet von Gaillac und erstreckt sich über Parzellen zwischen Cahuzac-sur-Vère, Castelnau-de-Montmiral und Montels; die Böden werden als ton-kalkhaltig und sandig beschrieben, typisch für das Weinbaugebiet Gaillac.