Gallico Petit Verdot Toscana IGT - Campo al Mare - Folonari 2021
FolonariPetit Verdot · Petit Verdot Toscana I.G.T. · 75 cl · 2021
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Folonari |
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Petit Verdot Toscana I.G.T. |
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Petit Verdot |
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2021 |
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15.5% |
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75 cl |
| Emaille, Erdbeere, Rhabarber, Kaffee; seidige Tannine | |
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Gärung in Edelstahltanks; Maischegärung ~30 Tage bei 28°C |
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Toskana |
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Weinberge Tenuta Campo al Mare, Gebiet Bolgheri |
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Italien |
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Rotwein |
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20-24 Monate in Barriques |
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225‑L französische Eichenbarriques; 50% neu, 50% 1 Jahr |
| tiefpurpur mit violetten Reflexen | |
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bis zu 20 Jahre |
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geschmorter Hase und gereifte Käsesorten |
Am Gaumen zeigt er einen mittleren bis vollen Körper, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Die Säure trägt zum Trunk bei und macht ihn trotz der Dichte geschmeidig, der Abgang tendiert zu fruchtigen und würzigen Erinnerungen von angemessener Persistenz. Er passt zu Aufschnitt, gegrilltem rotem Fleisch und Hartkäse; empfohlen wird, ihn leicht temperiert zu servieren, um die Aromen zu betonen.
Folonari – Weingut in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
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