Gin 70cl - Luminous - Saneha

Der Luminous Gin von Saneha präsentiert sich als Destillat mit einer hellen, zurückhaltenden Persönlichkeit: in der Nase öffnet er sich mit zitrus- und blumigen Nuancen, wobei der Wacholder präsent, aber nicht aufdringlich ist und leichte kräuterige Noten die Struktur ausbalancieren. Der Schluck ist agil, mit einer angenehmen Weichheit im Zentrum und einer Entwicklung, die weder Frische noch alkoholische Klarheit opfert; die Persistenz ist dezent, aber deutlich definiert und hinterlässt ein insgesamt ausgewogenes, gut trinkbares Gefühl. Beim Mixen zeigt er Vielseitigkeit und kommt in einem Gin Tonic mit klassischen Proportionen ebenso zur Geltung wie in feineren Cocktails, in denen seine aromatische Eleganz hervortritt, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.

Pur oder mit wenigen Eiswürfeln offenbart er sekundäre Nuancen, die eine langsame Verkostung interessant machen; er passt gut zu Meeresgerichten, leichten Vorspeisen und würzigen Speisen, bei denen die Frische dazu beiträgt, den Gaumen zu reinigen.