Granite Chenin Blanc 2018 - Mullineux & Leeu Bottle of Italy Produktmedium wird geladen…

Granite Chenin Blanc - Mullineux & Leeu 2018

Mullineux & Leeu
Lese die Beschreibung

Chenin Blanc Swartland 75 cl 2018

$101.38−25%($135.17/ℓ)
Empfohlener Preis: $134.96

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Mullineux & Leeu
Name
Swartland
Vielfalt
Chenin Blanc
Jahr
2018
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Fruchtig, blumig, mineralisch
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl und Amphoren
Reifung
Kurz, in Terrakotta-Amphoren
Fassart
Terrakotta-Amphoren
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Weitere Fragen

Le uve utilizzate per produrre GRANITE provengono da due vigneti piantati su suoli granitici decomposti di Paardberg, in cui lo Chenin Blanc è allevato ad alberello e senza ricorrere all’irrigazione. Questi terreni, molto profondi, tendono a dar vita a vini di grande acidità e dal profilo aromatico dominato dalle note di pietra focaia.

Le uve vengono pressate a grappolo intero, a cui segue fermentazione in legno con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Il vino resta poi ad affinare sulle fecce fini in fusti di rovere francese usati, sino alla primavera successiva; durante questo periodo completa così la fermentazione malolattica.

L'annata 2018 caratterizzata da grande siccità, ha regalato vini di grande struttura, concentrazione e profondità. Grazie ai suoli granitici, capaci di trattenere una buona umidità in profondità, lo Chenin Blanc ha preservato una grande freschezza in grado di bilanciare la consistenza al palato.

Un bianco che si presenta al calice con un colore giallo paglierino. Note floreali e speziate conquistano l'olfatto accompagnando il sorso verso un'esperienza organolettica sublime.

Un vino bianco che incuriosisce per il grande potenziale di invecchiamento che oscilla dai 10 ai 20 anni. Si consiglia di servirlo in abbinamento a portate a base di pesce e formaggi freschi.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Pesce Icona Abbinamento Formaggi

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Mullineux & Leeu
ANNATA
2019
NAZIONE
Sud Africa
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
13%
VITIGNO
Chenin Blanc
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
-
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Western Cape
ABBINAMENTO
Pesce - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Swartland


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-20 anni


La Cantina: Mullineux & Leeu

Maggiori Informazioni

Das Weingut

Mullineux & Leeu Family Wines

Western CapeSudafricaSeit 2007

Südafrikanischer Produzent mit zwei Ausrichtungen: Mullineux, gewidmet den Ausdrucksformen des Swartland (vor allem Chenin Blanc und Syrah), und Leeu Passant in Franschhoek, das mehrregionale und vom historischen Cape inspirierte Weine interpretiert.
Rebsorten
Chenin Blanc, Syrah, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Verdelho, Grenache (rosso), Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Tinta Barocca
  • Internationale Referenz für Chenin Blanc und Syrah aus dem Swartland
  • Zwei Weingüter: Mullineux und Leeu Passant
  • Linea Single-Terroir, Old Vines White und Olerasay zählen zu den Spitzenweinen.
  • Nachhaltige Anbaumethoden und Umstellung auf regenerative Ansätze in den Weinbergen.
  • Mehrfach von internationalen Guides und Fachzeitschriften zu den besten südafrikanischen Weingütern gezählt.
Die Geschichte
Das Weingut entstand aus dem Engagement von Chris und Andrea Mullineux: Das Projekt Mullineux ist auf hochwertige Produktion im Swartland ausgerichtet, während sich 2013 die Familie Mullineux mit Analjit Singh zusammenschloss, um Mullineux & Leeu Family Wines zu gründen und das Weingut Leeu Passant auf Leeu Estates in Franschhoek zu eröffnen. Das Haus hat sich zu einer der zentralen Adressen Südafrikas für terroirbezogene Weine und für sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller entwickelt.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz ist auf die Ausdruckskraft des Terroirs ausgerichtet, mit nachhaltigen Anbaumethoden und einem maßvollen önologischen Eingriff: Weine, die versuchen, die Böden und die lokalen Klone widerzuspiegeln, mit natürlichen Gärungen und minimalem Einsatz von Additiven und Sulfiten.
Terroir und Weinberge
Die Produktion erstreckt sich über zwei Gebiete im Westkap: Roundstone Farm im Distrikt Riebeek Kasteel, geprägt von Böden aus Schiefer, Granit und eisenhaltigen Ablagerungen; und Leeu Passant auf Leeu Estates in Franschhoek, das mehrregionale Weine erzeugt, indem es auf Weinberge aus verschiedenen Regionen des Kaps zurückgreift.
Auszeichnungen
Internationale Anerkennungen, darunter wiederholte Nennungen im Platter’s South African Wine Guide sowie die Aufnahme in die Top 100 Wineries von Wine & Spirits in den letzten Jahren; zudem individuelle, international anerkannte Auszeichnungen für die Produzenten.