Grappa di Sauvignon 50cl - Crude

Die Grappa di Sauvignon Crude im 50-cl-Format bietet ein sofort erkennbares Aromaprofil, geprägt von krautigen und floralen Anklängen, die auf den Charakter der Rebsorte verweisen, ohne zu süß zu wirken. In der Nase zeigt sich eine prickelnde, klare Frische mit Anklängen von Blattwerk, grüner Zitrusfrucht und einer leichten honigartigen Note, die den Alkohol mildert. Der Antrunk ist klar, mit guter Linearität und einer Textur, die Lebendigkeit und Sanftheit vereint: die alkoholische Komponente trägt, ohne zu dominieren, und lässt Raum für eine Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Bei der Verkostung schätzt man die Klarheit des Destillats und seine Vielseitigkeit: sie bietet Wärme im Finale, bleibt dabei anmutig im Ablauf und eignet sich sowohl als Meditationsgeist zum Genießen als auch als Begleitung zum Abschluss des Essens.

Sie passt ausgewogen zu Desserts auf Basis von Trockenfrüchten, zu Zartbitterschokolade oder zu Hartkäse; empfehlenswert ist, sie leicht gekühlt zu servieren, um die feineren Aromen und die Reinheit des Geschmacks zu betonen.