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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2015 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari 2015

Folonari
Lese die Beschreibung

Cabernet Sauvignon 100% Il Pareto — Toscana IGT 75 cl 2015

$182.93−17%($243.91/ℓ)
Empfohlener Preis: $219.17

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

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Technische Information

Hersteller
Folonari
Name
Il Pareto — Toscana IGT
Vielfalt
Cabernet Sauvignon 100%
Jahr
2015
Gradation
15.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Granatapfel, Banane, Tabak, Vanille, Kakao
Weinbereitung
Mazeration mit Délestage und Pumpovers; 28°C; 22 Tage
Reifung
2 Monate Stahl; 16–18 Monate französische Eiche; 6 Monate Flasche
Fassart
Getoastete französische Eichenfässer 225 L (barrique)
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT - 2015 - Cassa Legno - Tenuta di Nozzole - Folonari

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Il Pareto Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2015 der Tenuta di Nozzole (Folonari) ist ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon und wird in einer Holzkiste angeboten. Er zeigt ein für die Rebsorte typisches Profil: in der Nase treten Aromen dunkler Früchte, leichte Gewürznoten und ein Hauch krautiger Nuancen hervor; am Gaumen bietet er Struktur, präsente Tannine und gute Persistenz. Das Gleichgewicht zwischen fruchtiger Komponente und salzigem Nachklang macht ihn geeignet, würzige Gerichte zu begleiten, ohne sie zu überdecken.

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Hartkäse eignet er sich auch für zwanglose Verkostungen und gesellige Anlässe. Serviertemperatur etwa 16–18 °C; wenn möglich, kurz dekantieren, um die Aromen zu entfalten. Die Holzkistenausstattung macht ihn praktisch als Geschenkidee oder zur kurzzeitigen Aufbewahrung. Technische Informationen und weiterführende Angaben stellt der Erzeuger zur Verfügung.

Das Weingut

Folonari

Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)ItaliaSeit 2000

Historische Marke, verbunden mit einer italienischen Winzerfamilie mit Wurzeln in der Provinz Brescia; heute mit Weingütern in der Toskana vertreten und mit einem umfangreichen Portfolio an Weinen, die national und international vermarktet werden.
Rebsorten
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
  • Winzerfamilie mit dokumentierter Tätigkeit ab dem 18./19. Jahrhundert.
  • Gruppo Tenute, geführt von Ambrogio und Giovanni Folonari, mit fünf toskanischen Weingütern und einem diversifizierten Portfolio.
  • Rund 250 Hektar Rebfläche in den betriebseigenen Weingütern.
  • Die angegebene Produktionsmenge liegt bei rund 1,2 Millionen Flaschen.
  • Weinangebot mit typischen Weinen aus Venetien und aus der Toskana.
Die Geschichte
Die Familie Folonari hat im Raum Brescia eine lange Tradition und ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Weinproduktion tätig. Ende des 19. Jahrhunderts wurde der Sitz nach Brescia verlegt, und in den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts erwarb die Familie das historische Weingut Ruffino. In den 1960er-Jahren leitete Nino Folonari die Wende zur Qualität ein, indem er Anwesen im Chianti erwarb. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und Giovanni Folonari Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, die mehrere landwirtschaftliche Betriebe in der Toskana vereint, während die Marke Folonari mit einem breiten Sortiment an Tafelweinen und Weinen mit geschützter Herkunftsbezeichnung vertreten ist.
Produktionsphilosophie
Die Anbaugebiete aufzuwerten, Tradition und Innovation zu verbinden und auf die Qualität der Trauben zu setzen, um wiedererkennbare, regionstypische Weine zu erzeugen; das Unternehmensprojekt sieht Investitionen in die Weingüter und Aufmerksamkeit für die Vielfalt der Terroirs vor.
Terroir und Weinberge
Sitz und Weingüter vorwiegend in der Toskana, mit Produktion und Präsenz auch in nordöstlichen Regionen wie Venetien und Gebieten wie dem Collio; die Unternehmensgeschichte beginnt im Bresciano und umfasst Bezüge zu Gebieten am Gardasee und darüber hinaus.
Auszeichnungen
Die Auszeichnung "Vinitaly Territory Ambassador" wurde an Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute verliehen.