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 Hersteller |
Cevico |
 Typ |
Likör |
 Aromenprofil |
Intensives Kaffeearoma, süß, leicht bitter |
 Zutaten |
Kaffee, Alkohol, Zucker, Wasser |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
32.0% |
 Farbe |
Dunkelbraun |
 Verzehr |
Kalt servieren, hervorragend als Digestif |
Am Gaumen ist er rund und umhüllend, mit einer schönen Klarheit im Schluck und einem Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, das Schwere vermeidet. Die warme und weiche Empfindung macht ihn sowohl pur genossen als auch als ausgleichendes Element im Abschluss eines Essens angenehm. Er eignet sich vielfältig: Gekühlt serviert ist er ein hervorragender Digestif, er findet aber auch Verwendung in Kaffee-Cocktails oder als letzter Schliff auf Löffeldesserts und Vanilleeis. Er passt gut zu Zartbitterschokolade und Cremetorten mit feinem Geschmack und kann dosiert werden, um Tiefe hinzuzufügen, ohne die übrigen Aromen zu überdecken. Ein schlichtes, klassisches Produkt mit ehrlichem und angenehmem Schluck.
Cevico
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Cevico.
Destillation
Traditionelle Destillation; für einige Grappa-Referenzen ist die Anwendung von Vakuumdestillation in speziellen Brennblasen angegeben; Mazeration und Infusion für Liköre.
Reifung
Bei einigen Grappa ist eine Veredelung/Reifung vorgesehen (es gibt "invecchiate"-Referenzen), jedoch werden keine einheitlichen Angaben zu Dauer oder Art der Reifung gemacht.
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