Montecucco Sangiovese DOCG Riserva – Colliforti 2021

Der Montecucco Sangiovese DOCG Riserva Risveglio 2021 stellt den höchsten Ausdruck des Sangiovese in der toskanischen Region dar, ein Wein, der die ganze Kraft und Eleganz eines einzigartigen Terroirs vereint, wo die vulkanischen Böden des Monte Amiata auf sorgfältige handwerkliche Arbeit und einen langen Reifeprozess treffen.

Die Trauben stammen aus einem ausgewählten Weinberg in 245 Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, kombiniert mit Brisen vom Tyrrhenischen Meer, fördern eine langsame und vollständige Reifung der Trauben und garantieren eine hohe aromatische Konzentration. Der vulkanische Ursprung des Bodens, reich an Sandstein, Mergel und kalkhaltigem Ton, verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, Frische sowie eine elegante und tiefgründige Tanninstruktur.

Die Lese erfolgt vollständig von Hand, mit einer strengen Auswahl der besten Trauben. Hergestellt aus einer Cuvée, in der Sangiovese mindestens 90 % ausmacht, gemäß den Vorgaben des Montecucco Sangiovese DOCG, durchläuft der Wein eine erste Gärung im Edelstahltank, gefolgt von drei Monaten Reifung auf der Feinhefe. Anschließend reift er mindestens 24 Monate in französischen Eichenbarriques und vollendet seinen Weg mit mindestens 12 Monaten Flaschenreife, sodass er vor dem Verkauf insgesamt über drei Jahre reift.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten und Konfitüre, die sich mit eleganten würzigen Anklängen von Lakritz, Vanille und süßen Hölzern verweben. Am Gaumen ist er warm, strukturiert und harmonisch, getragen von angenehmer Frische, ausgeprägter mineralischer Würze und feinen, gut integrierten Tanninen, die ein langes und anhaltendes Finale begleiten.

In einer limitierten Auflage von etwa 3.000 Flaschen pro Jahr produziert, ist der Risveglio ein Wein mit großer Persönlichkeit, der sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt. Er eignet sich ideal zu rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse und bringt die Identität des Montecucco-Gebiets voll zur Geltung.

Seine Exzellenz wurde auch mit dem Rosso Award beim Merano WineFestival anerkannt, wobei er eine Punktzahl zwischen 90 und 92,99 erreichte – eine prestigeträchtige Auszeichnung, die seine hohe Qualität bestätigt.