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Mor - Selendi 2015
SelendiGrenache, Mourvèdre, Merlot, Cinsault Selendi Moralı 75 cl 2015
$35.06−15%($55.00/ℓ)
Preis vor Zusatzrabatt: $41.25
Empfohlener Preis: $48.33
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
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Technische Information
- Hersteller
- Selendi
- Name
- Selendi Moralı
- Vielfalt
- Grenache, Mourvèdre, Merlot, Cinsault
- Jahr
- 2015
- Gradation
- 13.7%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Sauerkirsche, Pflaume, schwarzer Pfeffer, Vanille
- Weinbereitung
- Gärung im Edelstahltank, Reifung in französischen Eichenfässern für 6 Monate
- Reifung
- 6 Monate
- Fassart
- Französische Eiche
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, gereifte Käse, Wild
- Region
- Ägäis
- Land
- Türkei
- Produktionsbereich
- Akhisar, Manisa
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Mor - Selendi
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Sommelier AIMor - Selendi
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Mor, prodotto dalla rinomata cantina Selendi, è un vino rosso che esprime tutta la passione e la maestria di una tradizione vinicola radicata nella cultura enologica della Turchia. Affascinante nel suo colore rubino intenso, questo vino offre un bouquet aromatico avvolgente, caratterizzato da un equilibrio armonioso tra note fruttate di amarena e prugna, e sfumature speziate di pepe nero e vaniglia.
Al palato, Mor si distingue per la sua struttura complessa e ben definita. I tannini morbidi e vellutati avvolgono la lingua, lasciando spazio a un finale lungo e persistente. Con una buona acidità, questo vino si presta perfettamente all'invecchiamento, promettendo di evolversi ulteriormente nel tempo.
La cantina Selendi, situata in un terroir unico con un microclima favorevole, utilizza tecniche di vinificazione sostenibili per garantire la massima espressione del territorio nei suoi vini. Mor è il risultato di una selezione accurata delle uve e di un processo di produzione meticoloso, che rispetta i ritmi naturali della vite e valorizza le caratteristiche intrinseche del frutto.
Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e selvaggina, Mor di Selendi rappresenta un viaggio sensoriale che ogni amante del vino dovrebbe compiere, scoprendo un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
Al palato, Mor si distingue per la sua struttura complessa e ben definita. I tannini morbidi e vellutati avvolgono la lingua, lasciando spazio a un finale lungo e persistente. Con una buona acidità, questo vino si presta perfettamente all'invecchiamento, promettendo di evolversi ulteriormente nel tempo.
La cantina Selendi, situata in un terroir unico con un microclima favorevole, utilizza tecniche di vinificazione sostenibili per garantire la massima espressione del territorio nei suoi vini. Mor è il risultato di una selezione accurata delle uve e di un processo di produzione meticoloso, che rispetta i ritmi naturali della vite e valorizza le caratteristiche intrinseche del frutto.
Ideale da abbinare a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e selvaggina, Mor di Selendi rappresenta un viaggio sensoriale che ogni amante del vino dovrebbe compiere, scoprendo un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
Das Weingut
Selendi
Egeo (Akhisar, Manisa)TurkeySeit 2000
Türkisches Familienweingut, das Weine im Château‑Stil aus den Reben des uralten Tals Sarnıç produziert; bekannt für biologischen Anbau und eine Auswahl internationaler Cuvées.
- Rebsorten
- Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah (Shiraz), Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, Viognier, Narince
- Weinberge im Ancient Sarnıç Valley auf etwa 2600 ft Höhe.
- Produktion im „Château“-Stil mit Handlese und Reifung in französischen Barriques.
- Anbaupraktiken als biologisch deklariert mit Ecocert‑Zertifizierung.
- Gründer: Akin Öngör.
- Auszeichnung beim Concours Mondial de Bruxelles 2017 für Selendi Sarnıç Shiraz 2013.
Die Geschichte
Selendi ist ein von der Familie Öngör unter der Leitung von Akin Öngör initiiertes Weinprojekt. Laut der offiziellen Website entstand das Vorhaben als familiengeführtes Leidenschaftsprojekt, es wurden internationale Önologen hinzugezogen und Anbau sowie Vinifizierung speziell für das Gebiet des Sarnıç-Tals entwickelt.
Produktionsphilosophie
Produktion im Château‑Stil mit wissenschaftlicher Sorgfalt im Weinberg und im Keller: Handlese, Traubenselektion, Vergärungen in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und Ausbau in französischen Barriques. Das Weingut weist zertifizierte Praktiken des biologischen Anbaus aus und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Bodenschutz.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen in der sogenannten Ancient Sarnıç Valley in hochgelegener Lage in der Ägäis-Region; das Gebiet wird als historisch beschrieben, mit Verweisen auf antike Siedlungen in der Umgebung und in der Nähe des Hafens von Çeşme.
Auszeichnungen
Online verzeichnete internationale Präsenz und Auszeichnungen, darunter die Nennung als "International Revelation Organic Wine" für Selendi Sarnıç Shiraz 2013 beim Concours Mondial de Bruxelles 2017 sowie Medaillen/Prämierungen bei Wettbewerben wie den Decanter World Wine Awards.
