Nebbiolo Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2023

Der Nebbiolo Vallee d'Aoste DOP von Rosset repräsentiert eine seltene Spitzenqualität in der alpinen Weinlandschaft, eine ikonische Rebsorte, die mit Können zwischen den Tälern Piemonts und der Autonomen Region Aostatal kultiviert wird. Dieser Wein entsteht aus Nebbiolo-Trauben, einer Rebsorte, die für ihre elegante Tanninstruktur und die große aromatische Komplexität bekannt ist und hier mit einem einzigartigen Charakter zum Ausdruck kommt, der vom Bergterroir geprägt ist. Die hochgelegenen Weinberge schenken eine lebendige Frische, mit Temperaturschwankungen, die intensive Düfte von verwelkter Rose, Sauerkirsche und zarten Noten von süßen Gewürzen und Lakritz hervorheben.

Die Reifung in Eichenfässern trägt zu einer raffinierten Weichheit bei, bewahrt jedoch die für den Nebbiolo typische Vitalität. Mit mittlerem Körper und gut integrierten Tanninen passt dieser Wein hervorragend zu typischen Gerichten wie geschmortem Fleisch, gereiftem Käse und Wildgerichten. Ein alpiner Eichenwein, der den authentischen und territorialen Charakter dieser Herkunft unterstreicht.