Grappa di Nosiola - 70cl - Pilzer - Vitigno

Pilzer

Grappa 70 cl 43.0% vol Frisch, fruchtig, leicht blumig

$40.27−10%($57.53/ℓ)
Empfohlener Preis: $44.57

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Technische Information

Hersteller
Pilzer
Typ
Grappa
Land
Italia
Format
70 cl
Gradation
43.0%
Aromenprofil
Frisch, fruchtig, leicht blumig
Zutaten
Trestern von Nosiola
Destillationsmethode
Destillation in diskontinuierlichem Brennkessel
Anzahl der destillationen
1-2
Filtration
Kaltfiltration
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Grappa di Nosiola - 70cl - Pilzer - Vitigno

Weitere Fragen

Der Nosiola von Pilzer ist ein Juwel der Winzerkunst, gewonnen aus einer der weniger bekannten, aber unglaublich charakteristischen Rebsorten Norditaliens. Dieser Weißwein, mit einem Volumen von 70cl, spiegelt die Seele des Trentiner Landes wider, wo klimatische Bedingungen und einzigartige Böden jedem Schluck eine besondere Frische und ein ausgeprägtes aromatisches Profil verleihen.

Der Nosiola von Pilzer zeichnet sich durch seine zarte strohgelbe, fast transparente Farbe aus, die ein subtiles, aber komplexes Duftbouquet einleitet. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und eine leichte Mandelspur, alles umhüllt von einem Hauch von Mineralität, der an nasse Steine erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem frischen und sofort angenehmen Antritt, gefolgt von einer sanften Säure, die zum weiteren Trinken einlädt. Die Textur ist leicht, fast ätherisch, und harmoniert perfekt mit einer Palette von Geschmacksrichtungen, die von zitrusartig bis zu zart fruchtig reichen. Das Finale ist sauber, mit einer Nachhaltigkeit, die eine angenehme Erinnerung an frisches Obst hinterlässt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Nosiola perfekt zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für ein Sommeressen, vielleicht zusammen mit frischen Salaten oder Lachs-Carpaccio.

Jede Flasche Nosiola von Pilzer ist das Ergebnis sorgfältiger Pflege und Leidenschaft, die die hohe Weinqualität des Trentino widerspiegeln. Durch aufmerksame Weinbereitungstechniken und tiefen Respekt für das Terroir kann dieser Wein ein Geschmackserlebnis bieten, das beeindruckt und zweifellos dazu einlädt, die Rebsorte Nosiola in ihren authentischsten Facetten wiederzuentdecken.

Brennerei

Pilzer

Trentino-Südtirol / TrentinoItalienSeit 1957

Die Brennerei Pilzer (Pilzer) ist ein Betrieb aus dem Trentino mit Sitz in Faver (Val di Cembra), spezialisiert auf die handwerkliche Herstellung von grappa, Obstbränden, amari und Gin, mit gereiften Linien und speziellen Flaschen (Aqua Mater).
  • Historischer Sitz im Val di Cembra (Faver, Trient)
  • Gegründet von Vincenzo Pilzer (angegebenes Jahr: 1957)
  • Führung in zweiter Generation: Bruno und Ivano Pilzer
  • Premium-Linie 'Historiae' (gereifte Grappa, inklusive Referenz 12 Jahre)
  • Linie 'Aqua Mater' mit Flaschen aus geblasenem Glas

Spezialitäten

  • traditionelle grappa
  • Obstbrände
  • gereifte grappa
  • amari mit alpinen Kräutern
  • Gin im London-Dry-Stil
  • Luxuslinien in geblasenem Glas
Die Geschichte
Die Produktion geht auf die Idee von Vincenzo Pilzer in den 1950er Jahren zurück; das von der Firma angegebene Jahr lautet 1957. Heute wird die Produktion von der zweiten Generation, den Brüdern Bruno und Ivano Pilzer, weitergeführt, die Sortiment und Anlagen ausgebaut und dennoch einen handwerklichen, regionalen Ansatz beibehalten haben.
Destillation
Diskontinuierliche Destillation in Brennblasen (pot-still/lambicar) mit kontrollierter Fraktionstrennung zur Erhaltung der Aromen; Fermentation der Trester in Edelstahltanks vor der Destillation.
Reifung
Reifung in Holzbehältern (Barrique und Fässer) und in Stahl je nach Linie; es gibt lang gereifte Referenzen (z. B. die Linie Historiae bis zu 12 Jahren) und Barrique-Serien (mindestens 36 Monate für einige Abfüllungen).
Rohstoffe
  • Trester (vinacce) aus Weinbergen des Trentino
  • Obst (Aprikosen, Äpfel, Birnen, Quitten) für Obstbrände
  • Alpine Kräuter und lokale Botanicals für Amari und aromatisierte Destillate
Ausgewählte Produkte
  • Aprikosen-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
  • Apfel-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
  • Quitten-Obstbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
  • Williams-Birnenbrand - Pilzer - 50cl - im Geschenkkarton
  • Tresterbrand Cask 85, gereift in Caol Ila-Fässern - 70cl - im Geschenkkarton
  • Amaro Bruno 70cl - Pilzer
  • Aqua Mater Moscato Rosa Geblasenes Glas - Geschenkbox - 50cl
  • Aqua Mater Pilzer Geblasenes Glas - Geschenkbox - 50cl
  • Bruno Pilzer Historiae - Grappa 12 Jahre gereift - 70cl - im Geschenkkarton
  • Bruno Pilzer Historiae - Grappa Moscato Rosa - 70cl - im Geschenkkarton / Luxusbox