Rhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M
Agricole J.MRhum agricole 70 cl 49.0% vol Rauchig, mineralisch, vulkanische Noten
$59.21−9%($84.59/ℓ)
Empfohlener Preis: $65.02
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Agricole J.M
- Typ
- Rhum agricole
- Land
- Isola Martinica
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 49.0%
- Reifung
- In Eichenfässern gereift, variable Jahre
- Aromenprofil
- Rauchig, mineralisch, vulkanische Noten
- Zutaten
- Frischer Zuckerrohrsaft
- Fassart
- Roteichenfässer
- Farbe
- Hellbernstein
- Verzehr
- Pur, Cocktail
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Sommelier AIRhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M
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Der Rhum JM Fumée Volcanique ist ein außergewöhnlich einzigartiger Ausdruck in der Welt der landwirtschaftlichen Rums der Französischen Antillen. Hergestellt von der renommierten Distillerie Agricole J.M, die mitten im grünen, üppigen Herzen der Insel Martinique liegt, zeichnet sich dieser Rum durch seinen sorgfältigen Destillationsprozess und die ausschließliche Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft aus.
Durch seine Intensität und Komplexität definiert, bietet der Rhum JM Fumée Volcanique ein reiches aromatisches Profil, in dem Rauchnoten harmonisch mit Akzenten von reifer tropischer Frucht, Vanille und süßen Gewürzen verwoben sind, auch dank der Reifung in ausgewählten Fässern vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist ein tiefes und anhaltendes Geschmackserlebnis, mit einem Nachgeschmack, in dem rauchige und holzige Nuancen weiterbestehen.
Die Farbe dieses Rums ist ein warmes Bernstein, das schon visuell die Reichhaltigkeit und Tiefe der Aromen suggeriert, die er zu bieten hat. Am Gaumen offenbart der Fumée Volcanique seine Komplexität Schicht für Schicht und bietet ein überraschendes Gleichgewicht zwischen der Frische des Zuckerrohrsafts und der Intensität der gerösteten und rauchigen Töne.
Perfekt, um ihn pur zu genießen, um seine Qualitäten vollständig zu schätzen, eignet er sich auch hervorragend als Basis für Cocktails der gehobenen Klasse, wo seine Persönlichkeit sich wirklich abheben und das Getränk mit Tiefe und Charakter bereichern kann.
Letztendlich ist der Rhum JM Fumée Volcanique ein prestigeträchtiger Destillat für Kenner, die in einem Rum nicht nur Qualität und Tradition suchen, sondern auch ein reiches und umhüllendes sensorisches Erlebnis. Er ist ideal für besondere Abende und um die Sammlung eines jeden Liebhabers von feinen Spirituosen zu bereichern.
Durch seine Intensität und Komplexität definiert, bietet der Rhum JM Fumée Volcanique ein reiches aromatisches Profil, in dem Rauchnoten harmonisch mit Akzenten von reifer tropischer Frucht, Vanille und süßen Gewürzen verwoben sind, auch dank der Reifung in ausgewählten Fässern vor der Abfüllung. Das Ergebnis ist ein tiefes und anhaltendes Geschmackserlebnis, mit einem Nachgeschmack, in dem rauchige und holzige Nuancen weiterbestehen.
Die Farbe dieses Rums ist ein warmes Bernstein, das schon visuell die Reichhaltigkeit und Tiefe der Aromen suggeriert, die er zu bieten hat. Am Gaumen offenbart der Fumée Volcanique seine Komplexität Schicht für Schicht und bietet ein überraschendes Gleichgewicht zwischen der Frische des Zuckerrohrsafts und der Intensität der gerösteten und rauchigen Töne.
Perfekt, um ihn pur zu genießen, um seine Qualitäten vollständig zu schätzen, eignet er sich auch hervorragend als Basis für Cocktails der gehobenen Klasse, wo seine Persönlichkeit sich wirklich abheben und das Getränk mit Tiefe und Charakter bereichern kann.
Letztendlich ist der Rhum JM Fumée Volcanique ein prestigeträchtiger Destillat für Kenner, die in einem Rum nicht nur Qualität und Tradition suchen, sondern auch ein reiches und umhüllendes sensorisches Erlebnis. Er ist ideal für besondere Abende und um die Sammlung eines jeden Liebhabers von feinen Spirituosen zu bereichern.
Destillerie
Agricole J.M
MartiniqueMartinique (Frankreich)Seit 1845
Agricole J.M (allgemein bekannt als Rhum J.M) ist ein Produzent von rhum agricole mit Sitz in Fonds‑Préville, Macouba, Martinique. Die Destillerie stellt eine Palette weißer und gereifter AOC Martinique Rhum her und legt Wert auf das vulkanische Terroir sowie eine lokal organisierte Zuckerrohr‑Lieferkette.
- Produktionsstandort: Habitation Fonds‑Préville, Macouba, Martinique (Hänge der Montagne Pelée).
- Dokumentierte Gründung 1845 durch Jean‑Marie Martin.
- Produzent von rhum agricole mit AOC Martinique.
- Eigene Baumschule und lokale Zuckerrohrproduktion (über 75 % der Rohware stammt aus der unmittelbaren Umgebung).
- Destillation auf zwei kupfernen Creole‑Säulen; typische rhum agricole‑Produktion aus vesou.
Spezialitäten
- rhum agricole (AOC Martinique)
- weiße Rums
- gereifte Rums
- Jahrgangs- und limitierte Editionen
- handwerkliche Rumproduktion
Die Geschichte
Der Ursprung liegt auf dem Gelände der Habitation Fonds‑Préville; 1845 kaufte Jean‑Marie Martin das Anwesen und wandelte die Sucrerie in eine Destillerie um, wobei er seine Initialen (J.M) auf die Fässer setzte. Im 20. Jahrhundert ging das Anwesen an die Familie Crassous de Médeuil über; 2002 erwarb die lokale Groupe Bernard Hayot (GBH) die Destillerie und investierte anschließend in Modernisierungen, wobei die traditionelle Produktionsweise bewahrt wurde.
Destillation
Kupferne Creole‑Säulen (zwei Säulen mit Böden), typische rhum agricole‑Destillation; Destillat mit Kopf‑/Endschnitten von ca. 70–73% vol. vor der Reifung.
Reifung
Reifung in Eichenfässern (neu oder gebraucht) mit interner Steuerung des Toastens/Anschwärzens; die Fässer variieren in Kapazität und Herkunft, und ein Teil der Reifung wird so geführt, dass vanillige, karamellige und würzige Profile entstehen.
Rohstoffe
- Zuckerrohrsaft (vesou)
Ausgewählte Produkte
- Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 - Agricole J.M
- Rhum Agricole Hors d’Age - Canopèe - Agricole J.M
- Rhum J.M Hors D'Age Millesime - Astucciato - Agricole J.M
- Rhum JM Blanc - Agricole J.M
- Rhum JM Blanc Jardin Macuba - Edizione limitata - Agricole J.M
- Rhum JM Canopèe Hors D'age - 70cl - Agricole J.M
- Rhum JM Epices Creoles IG Antilles Francaises VO - Agricole J.M
- Rhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M
- Rhum Jm Hors D'Age 2001 single barrel - Agricole J.M
- Rhum JM Hors D'age 2009 - 70cl - Agricole J.M.