Rhum JM Tres Vieux XO - Eingepackt - Agricole J.M

Agricole J.M

Rhum agricole 70 cl 45.0% vol Noten von Vanille, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen

$96.71−8%($138.16/ℓ)
Empfohlener Preis: $105.67

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Technische Information

Hersteller
Agricole J.M
Typ
Rhum agricole
Land
Isola Martinica
Format
70 cl
Gradation
45.0%
Reifung
Mindestens 6 Jahre
Aromenprofil
Noten von Vanille, Trockenfrüchten, süßen Gewürzen
Zutaten
Frischer Zuckerrohrsaft
Fassart
Französische Eichenbarrique
Farbe
Dunkelbernstein
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.

Sprechen wir über Rhum JM Tres Vieux XO - Eingepackt - Agricole J.M

Weitere Fragen

Der Rhum JM Tres Vieux XO, präsentiert in einer eleganten Geschenkverpackung, ist ein hervorragendes Beispiel für einen Rhum Agricole, der direkt aus der renommierten Distillerie Agricole J.M auf Martinique stammt, einer Insel, die für die Produktion einiger der besten Rums der Welt bekannt ist. Dieser Rhum Agricole zeichnet sich durch seine Herstellung aus, die traditionellen Methoden folgt und ausschließlich frischen Zuckerrohrsaft verwendet, im Gegensatz zu anderen Rums, die aus Melasse hergestellt werden.

Der Alterungsprozess erfolgt in französischen Eichenfässern, die zuvor für Cognac verwendet wurden, was dem Rhum JM Tres Vieux XO eine wirklich einzigartige Komplexität und Aromentiefe verleiht. Mit einer Reifezeit von über sechs Jahren zeigt dieser Rhum eine dunkle, verführerische Bernsteinfarbe.

In der Nase entfaltet er intensive Noten von getrockneten Früchten, Kakao und Vanille, ergänzt durch Nuancen von Tabak und Leder, die sich durch die lange Lagerung in Barriques entwickeln. Am Gaumen erweist sich der Rhum JM Tres Vieux XO als samtig weich, mit einer makellosen Balance zwischen Süße und Würze. Die Aromen von getrockneten Pflaumen und süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken verschmelzen mit einem leicht rauchigen Hintergrund, der in einem anhaltenden und warmen Abgang nachklingt.

Dieser Rhum ist perfekt, um ihn pur zu genießen, als Digestif oder als Basis für raffinierte Cocktails, in denen sein Reichtum wirklich strahlen kann. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von Qualitätsrum, verspricht der Rhum JM Tres Vieux XO ein intensives und unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Meisterschaft und Tradition der Distillerie Agricole J.M hervorhebt.

Destillerie

Agricole J.M

MartiniqueMartinique (Frankreich)Seit 1845

Agricole J.M (allgemein bekannt als Rhum J.M) ist ein Produzent von rhum agricole mit Sitz in Fonds‑Préville, Macouba, Martinique. Die Destillerie stellt eine Palette weißer und gereifter AOC Martinique Rhum her und legt Wert auf das vulkanische Terroir sowie eine lokal organisierte Zuckerrohr‑Lieferkette.
  • Produktionsstandort: Habitation Fonds‑Préville, Macouba, Martinique (Hänge der Montagne Pelée).
  • Dokumentierte Gründung 1845 durch Jean‑Marie Martin.
  • Produzent von rhum agricole mit AOC Martinique.
  • Eigene Baumschule und lokale Zuckerrohrproduktion (über 75 % der Rohware stammt aus der unmittelbaren Umgebung).
  • Destillation auf zwei kupfernen Creole‑Säulen; typische rhum agricole‑Produktion aus vesou.

Spezialitäten

  • rhum agricole (AOC Martinique)
  • weiße Rums
  • gereifte Rums
  • Jahrgangs- und limitierte Editionen
  • handwerkliche Rumproduktion
Die Geschichte
Der Ursprung liegt auf dem Gelände der Habitation Fonds‑Préville; 1845 kaufte Jean‑Marie Martin das Anwesen und wandelte die Sucrerie in eine Destillerie um, wobei er seine Initialen (J.M) auf die Fässer setzte. Im 20. Jahrhundert ging das Anwesen an die Familie Crassous de Médeuil über; 2002 erwarb die lokale Groupe Bernard Hayot (GBH) die Destillerie und investierte anschließend in Modernisierungen, wobei die traditionelle Produktionsweise bewahrt wurde.
Destillation
Kupferne Creole‑Säulen (zwei Säulen mit Böden), typische rhum agricole‑Destillation; Destillat mit Kopf‑/Endschnitten von ca. 70–73% vol. vor der Reifung.
Reifung
Reifung in Eichenfässern (neu oder gebraucht) mit interner Steuerung des Toastens/Anschwärzens; die Fässer variieren in Kapazität und Herkunft, und ein Teil der Reifung wird so geführt, dass vanillige, karamellige und würzige Profile entstehen.
Rohstoffe
  • Zuckerrohrsaft (vesou)
Ausgewählte Produkte
  • Rhum Agricole 25 Anni - Signature 1997 - Agricole J.M
  • Rhum Agricole Hors d’Age - Canopèe - Agricole J.M
  • Rhum J.M Hors D'Age Millesime - Astucciato - Agricole J.M
  • Rhum JM Blanc - Agricole J.M
  • Rhum JM Blanc Jardin Macuba - Edizione limitata - Agricole J.M
  • Rhum JM Canopèe Hors D'age - 70cl - Agricole J.M
  • Rhum JM Epices Creoles IG Antilles Francaises VO - Agricole J.M
  • Rhum JM Fumee Volcanique IG Antilles Francaises ESB - Agricole J.M
  • Rhum Jm Hors D'Age 2001 single barrel - Agricole J.M
  • Rhum JM Hors D'age 2009 - 70cl - Agricole J.M.