Riesling Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof 2019

Kofererhof

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Riesling · Südtirol Valle Isarco DOC · 75 cl · 2019

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Technische Information

Hersteller	Kofererhof
Name	Südtirol Valle Isarco DOC
Vielfalt	Riesling
Jahr	2019
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Mineralisch, Zitrus, Steinobst, Blüten, petrolartige Noten
Weinbereitung	8 Std. Maischung; Gärung im Edelstahl; 6 Monate Feinhefelager
Restzucker	ca. 5,8 g/L
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Valle Isarco (Vahrn/Novacella), Weinberge 650–700 m
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	6 Monate Lager auf der Hefe im Edelstahl
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb / Weiß
Serviertemperatur	8–10 °C
Empfohlener Verbrauch	2026–2030
Paarung	Fischvorspeisen; Fischgerichte; helle Fleischgerichte

Descrizione

Der Riesling Alto Adige DOC Vigna Isarco vom Kofererhof zeigt ein klares und zurückhaltendes Profil. Im Glas erscheint er blassgelb mit grünen Reflexen; in der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von dezenten floralen Noten und einem mineralischen Ton, der Präzision verleiht. Der Duft bleibt sauber und unaufdringlich und betont Frische sowie konzentrierte aromatische Klarheit.

Am Gaumen wirkt er frisch, gestützt von lebendiger Säure, die den Trinkfluss strukturiert; fruchtige Spitzen und ein salziger, ausgewogener Abgang mit guter Persistenz folgen. Er passt gut zu Fischgerichten, Krustentieren, Gemüsezubereitungen und nicht gereiftem Käse; serviert bei etwa 8–10 °C. Für Liebhaber präziser Weine ist er in den nächsten Jahren zu genießen, um seine Reinheit und Eleganz zu schätzen, ohne seine natürliche Frische zu verlieren.

Das Weingut

Köfererhof – Weingut in Trentino‑Südtirol / Südtirol (Alto Adige) — Eisacktal (Valle Isarco)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Köfererhof.

Kleiner familiengeführter Weinbaubetrieb in Vahrn/Neustift (Eisacktal, Südtirol) auf ca. 5–6 ha terrassierter Weinberge (650–800 m). Spezialisiert auf alpine Weißweine — Kerner, Sylvaner, Riesling, Müller‑Thurgau, Gewürztraminer — mit Handlese und begrenzter Produktion; geführt von Günther und Gaby Kerschbaumer. Quellen nennen biologische Bewirtschaftung.

Region: Trentino‑Südtirol / Südtirol (Alto Adige) — Eisacktal (Valle Isarco)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Historische Ursprünge werden bis ins Jahr 976 zurückgeführt; im Besitz der Familie Kerschbaumer seit 1940; eigene Abfüllung begann in den 1990er Jahren (ca. 1995).

Produktionsphilosophie

Den alpinen Terroirausdruck und die Typizität der weißen Rebsorten zu betonen durch sorgfältige Weinbergsarbeit, Handlese und Kellerarbeit, die Frische, Mineralität und Präzision erhält. Handwerkliche, kleine Produktion und naturbewusster Ansatz (biologische Bewirtschaftung laut regionalen Quellen).

Terroir und Weinberge

Eisacktal (Valle Isarco) — Gemeinde Vahrn/Neustift. Terrassierte Weinberge auf ca. 650–800 m ü. A., mineralische Böden, alpines Klima mit starken Tages‑/Nachtstemperaturschwankungen; steile Lagen und hohe Höhenlage prägen die Weine.