Rosso Dealcolizzato - Asio Otus

Der Rosso Dealcolizzato von Asio Otus ist ein Wein, der durch seine Fähigkeit überrascht, die Intensität und die organoleptische Reichhaltigkeit eines traditionellen Rotweins zu bewahren, obwohl er alkoholfrei ist. Aus ausgewählten Weinbergen stammend, zeichnet sich diese Flasche durch eine sorgfältige Verarbeitung aus, die es ermöglicht, den authentischen Charakter der verwendeten Rebsorten zu erhalten und sich gleichzeitig für eine leichtere und unbeschwertere Konsumwahl anzupassen. Die Trauben, die in für den Qualitätsweinbau geeigneten Regionen geerntet werden, durchlaufen einen Dealkolisierungsprozess, der die Struktur sowie die fruchtigen und würzigen Nuancen, die für den Rotwein typisch sind, nicht beeinträchtigt.

In der Nase treten Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere hervor, begleitet von einem zarten pflanzlichen Duft, der dem Schluck Frische verleiht. Am Gaumen ist der Wein weich und umhüllend, mit angenehmer Persistenz und einem leicht tanninhaltigen Abgang, ideal für alle, die die Eindrücke eines Rotweins ohne Alkoholeffekt genießen möchten. Perfekt in Kombination mit leichten Gerichten, weißem Fleisch oder frischen Käsen.