Rum 3Y 150cl - The Demon's Share

Der Demon's Share 3Y im Format 150 cl ist ein junger, aber überraschend ausgereifter Rum: in der Nase zeigt er Melasse und Vanille vor einem Hintergrund reifer tropischer Früchte, begleitet von einem leichten Hauch Karamell und gerösteten Noten, die an die Reifung erinnern. Die olfaktorische Struktur ist geradlinig und einladend, mit einem unmittelbaren Gleichgewicht zwischen Süße und Frische, das auf einen sanften, aber charaktervollen Schluck vorbereitet. Die alkoholische Komponente ist präsent und verleiht Wärme und Struktur, ohne die Aromen abzuflachen.

Im Mund ist der Trinkfluss geschmeidig, mit mittlerem Körper und einer angenehmen Rundung, die Rückkehrnoten von Toffee, kandierten Zitrusfrüchten und einer dezenten würzigen Note bietet. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit leichten Röstnoten; das großzügige Format macht ihn teilbar, ideal pur mit einem Eiswürfel, aber auch in klassischen Cocktails oder in Neuinterpretationen wie einem Rum-Old-Fashioned. Er passt elegant zu Zartbitterschokolade, trockenem Gebäck und Desserts auf Basis von Trockenfrüchten.