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Rum Riserva Vieux 2009 Premium 70cl - Bielle
BielleRum 70 cl 50.7% vol Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen, Trockenfrüchten
$779.96−16%($1,114.23/ℓ)
Empfohlener Preis: $927.67
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Bielle
- Typ
- Rum
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 50.7%
- Reifung
- Mindestens 10 Jahre
- Aromenprofil
- Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen, Trockenfrüchten
- Zutaten
- Melasse, Wasser, Hefe
- Fassart
- Eichenfässer
- Destillationsmethode
- Kolonne oder Pot Still
- Farbe
- Dunkelbernstein
- Verzehr
- Pur, mit Eis oder im Cocktail
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
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Sommelier AIRum Riserva Vieux 2009 Premium 70cl - Bielle
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Dieser Rum Riserva Vieux 2009 Premium von Bielle präsentiert sich mit einem reichen und gut definierten Profil. In der Nase treten Aromen von Vanille, Karamell und Trockenfrüchten hervor, getragen von einer feinen Holznote, die nicht dominiert. Der Antrunk ist warm, aber kontrolliert, mit Rundheit und einem mittelkräftigen Körper; die weichen Holznoten aus der Reifung gleichen die Süße aus und bieten eine angenehme aromatische Intensität. Die Struktur ist gut ausbalanciert: eine frische Säurespur und eine unterschwellige Salzigkeit halten das Destillat lebendig, ohne es zu beschweren.
Am Gaumen entwickelt er sich in Richtung Toffee und dunkler Kakao, gibt Raum für süße Gewürze und eine leichte Rauchigkeit, die die Persistenz verlängert. Er wird langsam in einem Tulpen-Glas bei Zimmertemperatur genossen, um Kontraste und Nuancen einzufangen; er ist perfekt als Digestif oder als Begleiter zu dunkler Schokolade, cremigen Desserts oder gereiftem Käse. Beim Mixen ist Zurückhaltung geboten; für Genießer, die gerne verweilen, passt er gut zu einer gut gemachten Zigarre.
Am Gaumen entwickelt er sich in Richtung Toffee und dunkler Kakao, gibt Raum für süße Gewürze und eine leichte Rauchigkeit, die die Persistenz verlängert. Er wird langsam in einem Tulpen-Glas bei Zimmertemperatur genossen, um Kontraste und Nuancen einzufangen; er ist perfekt als Digestif oder als Begleiter zu dunkler Schokolade, cremigen Desserts oder gereiftem Käse. Beim Mixen ist Zurückhaltung geboten; für Genießer, die gerne verweilen, passt er gut zu einer gut gemachten Zigarre.
Destillerie
Bielle
Marie‑Galante / GuadeloupeGuadeloupe (Frankreich)Seit 1910
Bielle ist eine historische Rhum agricole-Destillerie in Grand‑Bourg auf der Insel Marie‑Galante (Guadeloupe). Sie stellt Rhum aus pur jus de canne (Zuckerrohrsaft) her und bietet eine Palette, die von kraftvollen weißen Rums über bernsteinfarbene bis hin zu gealterten und jahrgangsbezogenen Abfüllungen reicht.
- Rhum agricole, hergestellt zu 100 % aus Vesou (Zuckerrohrsaft).
- Historische Destillerie, aktiv seit 1910 in Grand‑Bourg, Marie‑Galante.
- Breites Sortiment: hochprozentige Weiße (ca. 59°), bernsteinfarbene Rums, gereifte Abfüllungen, brut de fût und Jahrgangs‑Bottlings.
- Betriebsführung durch die Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle; Beteiligung der Familie Thiéry in der Leitung.
- Produktion und Abfüllung vor Ort mit Fokus auf die Verbindung zum Territorium und auf aromatische/finishing‑bezogene Experimente.
Spezialitäten
- rhum agricole Produzent
- Produzent gealterter Rum
- weißer High‑Proof Rum
- Produzent monovarietaler Rum
- Produzent von Marie‑Galante
- lokaler Produzent/Abfüller
Die Geschichte
Die Destillerie Bielle ist seit über einem Jahrhundert auf der Insel Marie‑Galante aktiv; das Unternehmen gibt eine Tätigkeit seit 1910 an. Im Laufe der Zeit wurde die Anlage modernisiert, wobei traditionelle Praktiken entlang der Zuckerrohrkette beibehalten wurden. Seit 1975 wird der Betrieb von der Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle geführt; die Familie Thiéry ist heute in der Leitung präsent.
Destillation
Säulendestillation (column still / colonnes créole), typisch für Rhum agricole.
Reifung
Reifung in Holzfässern/-tanks (barrique/foudre); Veröffentlichungen umfassen gereifte Abfüllungen, 'brut de fût' und jahrgangsbezogene Bottlings; für einige Flaschen sind auch spezielle Finishings bekannt.
Rohstoffe
- Zuckerrohrsaft (vesou)
- Zuckerrohr
Ausgewählte Produkte
- Rum Agricole Ambré Premium 70cl - Bielle
- Rum Agricole Blanc Brut de Colonne 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Ambré 50cl - Bielle
- Rum Agricole Classico Bianco Premium 50cl - Bielle
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