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- Hersteller
- Vincent Pinard
- Name
- Sancerre Rouge
- Vielfalt
- Pinot Noir
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, florale Noten, leichte Gewürze
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, kurze Maischegärung
- Reifung
- 6-12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Hell rubinrot
- Serviertemperatur
- 14-16°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Käse, leichte Gerichte
- Region
- Loire
- Land
- Frankreich
- Produktionsbereich
- Sancerre
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Sancerre Rouge Pinot Noir - Vincent Pinard
Weitere Fragen
Sommelier AISancerre Rouge Pinot Noir - Vincent Pinard
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Dieser Sancerre Rouge aus Pinot Noir von Vincent Pinard zeigt ein unmittelbares und raffiniertes Profil. Im Glas präsentiert er sich in transparentem Rubinrot und mit einem feinen aromatischen Geflecht: knackige rote Früchte, Anklänge von Kirsche und Himbeere, ein floraler Hauch und eine leichte erdige Nuance, die Charakter verleiht, ohne zu beschweren. Der Eindruck ist ausgewogen: lebhafte Säure und angenehme Würze, die einen mittel-leichteren Körper stützen, feine, gut integrierte Tannine, die den Schluck geschmeidig und angenehm halten.
Am Gaumen bestätigt er die elegante Schlichtheit des Pinot Noir, mit einer spritzigen Entwicklung und einem frischen Nachhall, der zum zweiten Glas einlädt. Er ist vielseitig am Tisch: begleitet gekonnt weiße Fleischgerichte, Pilzrezepte, kräftigere Fischgerichte und Weichkäse; ausgezeichnet leicht gekühlt serviert. Perfekt für alle, die einen unaufdringlichen, charaktervollen Wein suchen, geeignet für ungezwungene Abendessen und gesellige Momente, in denen die Klarheit des Schlucks geschätzt wird.
Am Gaumen bestätigt er die elegante Schlichtheit des Pinot Noir, mit einer spritzigen Entwicklung und einem frischen Nachhall, der zum zweiten Glas einlädt. Er ist vielseitig am Tisch: begleitet gekonnt weiße Fleischgerichte, Pilzrezepte, kräftigere Fischgerichte und Weichkäse; ausgezeichnet leicht gekühlt serviert. Perfekt für alle, die einen unaufdringlichen, charaktervollen Wein suchen, geeignet für ungezwungene Abendessen und gesellige Momente, in denen die Klarheit des Schlucks geschätzt wird.
Das Weingut
Domaine Vincent Pinard
Valle della Loira (Sancerre)Francia
Produzent aus Sancerre mit Sitz in Bué (Loire), der sich auf parzellenbezogene Ausprägungen von Sauvignon Blanc und Pinot Noir konzentriert und einen bio-/biodynamisch orientierten Weinbauansatz verfolgt.
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc, Pinot Noir
- Ansässig in Bué, im Herzen der Appellation Sancerre.
- Weinberge sind in viele Parzellen unterteilt; die Produktion erfolgt parzellenweise.
- Rund 17 Hektar Rebfläche
- Weinbauliche Praktiken mit biologischer/biodynamischer Ausrichtung, ohne Zertifizierungsabsicht.
- Weißweine und Rot-/Roséweine mit verschiedenen Vinifizierungen und Ausbaustufen.
Die Geschichte
Die Familie Pinard ist seit vielen Generationen im Dorf Bué verwurzelt; die modernen Weinbauaktivitäten der Familie sind bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts dokumentiert. In der Nachkriegszeit belebte Charles Pinard das Weingut neu; daraufhin erweiterten Vincent und seine Frau Colette das Weingut, indem sie Weinberge von Verwandten kauften und die Produktion auf die heutige Größe konsolidierten. Heute liegt die Leitung in den Händen der nächsten Generation, die eine differenzierte Produktion mit zahlreichen Cuvées von Einzellagen entwickelt hat.
Produktionsphilosophie
Priorität im Weinberg: präzise Arbeiten im Weinberg, um die einzelnen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, mit Praktiken, die auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung ausgerichtet sind. Im Keller setzt man auf einheimische Hefen, minimale Eingriffe, dosierten Holzeinsatz und Reduzierung der Sulfite, um den agronomischen Charakter der Trauben zu betonen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Bué in der Appellation Sancerre. Die Weinberge umfassen Parzellen auf unterschiedlichen kalkhaltigen Böden – darunter Aufschlüsse von Kimmeridge- und Oxford-Kalk – und beinhalten Lieux-dits wie Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin und Les Créots; die Aufteilung in viele Parzellen führt zu ortstypischen Cuvées.