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Savennières La Croix Picot - Domaine de La Bergerie

Domaine de La Bergerie
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Chenin Blanc Savennieres 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Domaine de La Bergerie
Name
Savennieres
Vielfalt
Chenin Blanc
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Fruchtig, mineralisch, Noten von Apfel und Honig
Weinbereitung
Gärung in Stahl oder Holz
Reifung
12-24 Monate
Fassart
Eichenfässer
Farbe
Strohgelb
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Savennières La Croix Picot - Domaine de La Bergerie

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Der Savennières La Croix Picot von der Domaine de La Bergerie ist ein Weißwein, der in der renommierten Region Loire in Frankreich produziert wird und bekannt ist für seine Exzellenz. Dieser edle Wein wird ausschließlich aus Chenin Blanc-Trauben gewonnen, die berühmt dafür sind, das Terroir, in dem sie angebaut werden, präzise widerzuspiegeln.

Der La Croix Picot zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe und die Komplexität seines aromatischen Bouquets aus. In der Nase bietet er intensive Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und subtile Noten von Kräutern sowie Mineralität, die typisch für den schieferhaltigen Boden sind, auf dem die Weinberge gedeihen. Im Mund ist die Balance zwischen lebhafter Säure und einer mittleren Körperstruktur unglaublich angenehm und anhaltend.

Ideal als Begleitung zu raffinierten Fischgerichten, Krustentieren oder Ziegenkäse, bereichert dieser Wein jedes Gericht mit seiner Eleganz und Frische. Seine Lagerfähigkeit erlaubt es, ihn auch einige Jahre nach der Ernte zu genießen, wobei er zusätzliche Komplexität und Geschmacks- sowie Aromaschichten entfaltet.

Der Savennières La Croix Picot - Domaine de La Bergerie ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, wie Chenin Blanc-Trauben Eleganz, Komplexität und den wahren Geist des Terroirs der Loire zum Ausdruck bringen können.

Das Weingut

Domaine de la Bergerie

Anjou (Valle della Loira), Maine-et-LoireFranciaSeit 1961

Familienweingut aus dem Anjou (Loiretal), das trockene Weißweine, Likörweine, Rotweine, Roséweine und Crémant produziert; der Weinberg wird nach zertifizierten biologischen Praktiken bewirtschaftet.
Rebsorten
Chenin (Chenin Blanc), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d'Aunis
  • Familienbetrieb, dokumentiert seit 1961.
  • Weinberge im Anjou Noir auf Schieferböden.
  • Bio-Zertifizierung seit dem Jahrgang 2016
  • Angegebene Fläche: 27 Hektar
  • Vielfältiges Sortiment: Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, Crémant, Rot- und Roséweine
Die Geschichte
Das Weingut wird von der Familie Guégniard geführt: Die moderne Geschichte der Bergerie beginnt mit dem Erwerb durch Marie-Scolastique Bouhiron im Jahr 1961. Das Weingut wurde über Generationen weitergegeben und wird heute von Anne, Marie und Amaury geleitet, die die Familientradition fortsetzen und die Weinberge der Region aufwerten.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz zielt darauf ab, den Boden und die Identität der Parzellen zu respektieren: sorgfältige Arbeit im Weinberg, selektive Lese und parzellenweise Vinifikation. Seit 2016 ist das Weingut biologisch zertifiziert und passt die Erziehungsformen sowie den Ausbau an die Eigenschaften jedes 'jus' an, um die Verbindung zum Terroir zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Herzen des Anjou Noir auf überwiegend schieferhaltigen Böden mit Vorkommen von Sandstein, Konglomerat und Ton. Das Gebiet profitiert außerdem von einem moderaten atlantischen Einfluss. Das Anwesen besitzt Weinberge in als Savennières, Coteaux du Layon und Quarts de Chaume anerkannten Lagen.
Auszeichnungen
Die Familie betreibt auch das Restaurant 'La Table de la Bergerie', das 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde; das Weingut wird zudem in Fachführern und Branchendossiers genannt.