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Siris Spumante Metodo Classico Brut Trento DOC - Gaierhof
GaierhofChardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Trento DOC 75 cl
$21.84−18%($29.12/ℓ)
Empfohlener Preis: $26.76
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Gaierhof
- Name
- Trento DOC
- Vielfalt
- Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Hefe, weißem Obst, Brotkruste
- Weinbereitung
- Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
- Reifung
- Mindestens 15 Monate auf der Hefe
- Restzucker
- Brut (niedrig)
- Farbe
- Weißer Schaumwein
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 3 Jahren
- Paarung
- Vorspeisen, Fisch, Aperitifs
- Region
- Trentino-Südtirol
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Trentino
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AISiris Spumante Metodo Classico Brut Trento DOC - Gaierhof
Weitere Fragen
Elegant und von guter Spannung präsentiert sich dieser Metodo Classico Trento DOC mit feiner Perlage und zarter Cremigkeit, die ein klares Bouquet aus weißfleischigen Früchten, Zitrusschale und dezenten Noten von Brotkruste begleitet. Das Profil ist frisch und vertikal, eher würzig als opulent, mit einer lebendigen Säureader, die Schwung verleiht, ohne zu attackieren: der Schluck ist klar strukturiert, wohlbalanciert und hinterlässt ein Gefühl von Reinheit, das zum zweiten Schluck einlädt.
Im Mund zeigt er eine schlanke Struktur und Ausgewogenheit: die Säure trägt die Trinkfreude, die mineralische Komponente und die Persistenz münden in einer angenehmen, salzigen Note. Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu Meeresvorspeisen, Schalentieren und zarten Fischgerichten, verträgt sich aber auch mit frischen Käsesorten und leichten Zubereitungen. Die Feinheit seiner Noten macht ihn vielseitig und geeignet sowohl zum Anstoßen als auch für gesellige Runden; kalt zu genießen, um seine Finesse und Präzision zu schätzen.
Im Mund zeigt er eine schlanke Struktur und Ausgewogenheit: die Säure trägt die Trinkfreude, die mineralische Komponente und die Persistenz münden in einer angenehmen, salzigen Note. Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu Meeresvorspeisen, Schalentieren und zarten Fischgerichten, verträgt sich aber auch mit frischen Käsesorten und leichten Zubereitungen. Die Feinheit seiner Noten macht ihn vielseitig und geeignet sowohl zum Anstoßen als auch für gesellige Runden; kalt zu genießen, um seine Finesse und Präzision zu schätzen.
Das Weingut
Gaierhof
Trentino-Alto AdigeItaliaSeit 1976
Cantina trentina a conduzione familiare specializzata nella vinificazione di uve conferite da una rete locale di viticoltori; stile incentrato sulla bevibilità, la freschezza e l'espressione varietale tipica del Trentino.
- Rebsorten
- Müller Thurgau, Riesling Renano, Teroldego (Teroldego Rotaliano), Pinot Grigio, Traminer Aromatico, Moscato Giallo, Nosiola, Pinot Nero, Sauvignon, Marzemino, Chardonnay, Schiava
- Rete consolidata di circa 100 viticoltori conferitori.
- Gestione di vigneti forniti per circa 170 ettari in Trentino-Alto Adige.
- Produzione annua dichiarata di circa 800.000 bottiglie.
- Presenza di etichette legate al territorio trentino (es. Teroldego, Müller Thurgau, Moscato Giallo, Pinot Grigio).
- Approccio 'négociant' con forte attenzione alla bevibilità e all'espressione varietale.
Die Geschichte
La storia di Gaierhof è legata alla famiglia Togn: l'attività ha origini legate al lavoro di Germano Togn a partire dagli anni '40 e si è evoluta con il figlio Luigi, che negli anni '70 ha fondato ufficialmente Gaierhof e ha modernizzato la produzione. Negli anni successivi la famiglia ha ampliato le attività (tra cui l'acquisizione di Maso Poli nel 1978) e ha coinvolto le figlie Romina, Valentina e Martina nella gestione, affermandosi come realtà familiare consolidata nel territorio.
Produktionsphilosophie
Gaierhof opera come 'négociant of grapes', fondando la propria produzione su relazioni consolidate con viticoltori locali; privilegia vini di pronta beva, con chiara riconoscibilità del vitigno e del territorio, puntando su freschezza, fragranza aromatica e affidabilità nel tempo.
Terroir und Weinberge
La cantina ha sede a Roverè della Luna (TN) e lavora uve provenienti dalle principali aree viticole del Trentino-Alto Adige: Valle di Cembra, Piana Rotaliana, Roverè della Luna, Colline Avisiane e Vallagarina. Il territorio è caratterizzato da microclimi e suoli diversi che favoriscono sia varietà bianche aromatiche sia vitigni rossi autoctoni come il Teroldego.