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| Wie funktioniert es?
Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Vollì
- Name
- IGT
- Gradation
- 12.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frisch, fruchtig, blumig
- Weinbereitung
- Charmat-Methode
- Restzucker
- Brut (niedrig)
- Farbe
- Weiß
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch
- Land
- Italien
- Typ
- Sekt brut
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AISpumante Brut IGT - Vollì
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Vollì Brut IGT präsentiert sich mit einer hell strohgelben Farbe und feiner Perlage: der erste Eindruck ist einladend, ohne aufdringlich zu sein. In der Nase treten Aromen weißer Frucht und reifer Zitrusfrüchte hervor, begleitet von leichten Wiesenblumenanklängen und einer dezenten Brioche-Note; am Gaumen führen Frische und Sapidity (Salzigkeit) einen schlanken, ausgewogenen und geschmeidigen Schluck. Die geschmackliche Struktur balanciert Frische und eine zurückhaltende Substanz, wodurch er zugänglich, aber nicht banal wirkt; am Gaumen zeigt er sich agil und trinkfertig. Der Abgang ist geradlinig, leicht zitrusbetont, mit einer Persistenz, die zum nächsten Glas einlädt.
Es ist ein vielseitiger Schaumwein, ideal zum Aperitif, aber auch geeignet zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, Sushi und frischen Käsesorten; er harmoniert ebenso gut mit leichten Frittierten, Reisgerichten und Gemüsezubereitungen. Sehr kalt servieren, bei etwa 6-8°C, um seine Lebendigkeit und aromatische Klarheit zu betonen; er bewahrt seine Frische bis zum letzten Schluck und ist damit perfekt für gesellige Momente und für alle, die einen unmittelbar zugänglichen, aber angenehm charaktervollen Wein suchen.
Es ist ein vielseitiger Schaumwein, ideal zum Aperitif, aber auch geeignet zu Meeresvorspeisen, Krustentieren, Sushi und frischen Käsesorten; er harmoniert ebenso gut mit leichten Frittierten, Reisgerichten und Gemüsezubereitungen. Sehr kalt servieren, bei etwa 6-8°C, um seine Lebendigkeit und aromatische Klarheit zu betonen; er bewahrt seine Frische bis zum letzten Schluck und ist damit perfekt für gesellige Momente und für alle, die einen unmittelbar zugänglichen, aber angenehm charaktervollen Wein suchen.
Das Weingut
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaSeit 1883
Ein traditionsreiches Weingut aus Verona, das die klassischen Weine des Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco und Schaumweine) produziert und heute Teil von Gruppo Italiano Vini ist.
- Rebsorten
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Gegründet 1883 und seit langem in den Regionen Soave und Valpolicella präsent.
- Über 300 Hektar Weinberge und ein Netzwerk von über 100 Trauben liefernden Familien.
- Die Produktion reicht von Soave Superiore und Recioto bis zu Valpolicella Ripasso und Amarone und umfasst zudem eine Linie von Prosecco und Schaumweinen.
- Teil der Gruppo Italiano Vini.
- Genannter Weinmacher/Kellerleiter: Christian Zulian.
Die Geschichte
Das 1883 in Soave von der Familie Bolla gegründete Unternehmen entwickelte sich in den folgenden Jahrzehnten weiter und erweiterte die Produktion vom Soave-Weißwein auf die großen Rotweine der Valpolicella. Im Laufe der Zeit ist die Marke zu einer internationalen Referenz für Weine aus Venetien geworden; das Weingut wurde in den 2000er-Jahren Teil des Gruppo Italiano Vini.
Produktionsphilosophie
Den Bezug zum Venetien und zu seinen historischen Herkunftsbezeichnungen hervorheben, mit einem Ansatz, der enologische Tradition und Aufmerksamkeit für die Veränderung der Geschmacksvorlieben verbindet. Die Unternehmenskommunikation betont die Pflege der Weinberge, die Qualität der Auswahl und einen vom „Slow Life“ inspirierten Lebensstil.
Terroir und Weinberge
Die Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf Valpolicella Classica, das Gebiet von Soave und die Region rund um den Gardasee. Das Weingut greift außerdem auf ein Netzwerk lokaler Lieferanten zurück, um die wichtigsten Appellationen der Provinz Verona zu interpretieren.