Volnay Ancienne Cuvee Carnot Premier Cru 2020 - Les Caillerets - Bouchard Pere & Fils Produktmedium wird geladen…

Volnay Ancienne Cuvee Carnot Premier Cru 2020 - Les Caillerets - Bouchard Pere & Fils

Bouchard Pere & Fils
Lese die Beschreibung

Pinot Noir Volnay Premier Cru 75 cl

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Technische Information

Hersteller
Bouchard Pere & Fils
Name
Volnay Premier Cru
Vielfalt
Pinot Noir
Gradation
13.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung
Gärung in Holzfässern, lange Mazeration
Reifung
12-18 Monate
Fassart
Französische Eichenfässer
Farbe
Rubinrot
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

Sprechen wir über Volnay Ancienne Cuvee Carnot Premier Cru 2020 - Les Caillerets - Bouchard Pere & Fils

Weitere Fragen

Der Volnay Ancienne Cuvee Carnot Premier Cru 2020, hergestellt aus den renommierten Weinbergen "Les Caillerets" des Hauses Bouchard Père & Fils, ist ein herausragendes Beispiel für Raffinesse und Komplexität. Dieser Wein, der aus der Region Burgund in Frankreich stammt, ist bekannt für seine aromatische Eleganz und seine ausgewogene Struktur. Der Volnay Ancienne Cuvee Carnot zeichnet sich durch sein tiefes Bouquet aus, in dem reife Kirschnoten, Waldfrüchte und ein leichter Hauch von Gewürzen hervorstechen. Dank der Reifung in Barriques erhält er zudem Nuancen von Vanille und Röstung.


Am Gaumen ist der Wein reich und samtig, mit fein gearbeiteten Tanninen, die eine seidige Textur bieten und elegant in einem langen und harmonischen Abgang verweilen. Er bringt das Beste aus dem einzigartigen Terroir von "Les Caillerets" zum Ausdruck, einem der prestigeträchtigsten Klimate von Volnay, bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine mineralische Lebendigkeit verleihen.


Servieren Sie diesen Premier Cru bei einer Temperatur von etwa 16°C und begleiten Sie ihn idealerweise mit zarten Gerichten wie hellem Fleisch oder Pilzgerichten. Mit seinem Alterungspotential wird der Volnay Ancienne Cuvee Carnot 2020 sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und faszinieren.

Das Weingut

Bouchard Père & Fils

Borgogna (Côte de Beaune)FranciaSeit 1731

Ein burgundisches Haus mit Sitz in Beaune, das als Produzent und Négociant vornehmlich Pinot Noir und Chardonnay erzeugt und Eigentümer hochwertiger Weinberge in der Côte de Beaune ist.
Rebsorten
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
  • Historischer Sitz und Weinkeller unter dem Château de Beaune.
  • Parzellen und hochwertige Weine, darunter das Monopol Clos Saint-Landry und die Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus
  • Erklärte Absicht, das gesamte Weingut ab der Lese 2025 auf biologische Bewirtschaftung umzustellen.
  • Historische Lage in der Côte de Beaune mit Weinbergen in den Appellationen Beaune, Volnay, Pommard, Meursault und Monthelie
  • Seit 2022 Teil der Gruppe Artémis Domaines.
Die Geschichte
Die Geschichte der Maison beginnt Anfang des 18. Jahrhunderts: Michel Bouchard ließ sich in Beaune nieder und die Familie begann mit dem Weinhandel. In den folgenden Jahrzehnten erwarben die Bouchard bedeutende Weinberge, der historische Sitz ist mit dem Château de Beaune verbunden und der Besitz ging 1995 an die Familie Henriot über; jüngst ist das Haus 2022 in den Einflussbereich von Artémis Domaines gelangt. Auf der offiziellen Website werden 1731 als Beginn der Tätigkeit in Beaune und 1775 als Datum der ersten Erwerbung von Weinparzellen angegeben.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz der Maison vereint Respekt vor dem burgundischen Erbe mit nachhaltigen Praktiken: Wertschätzung des Terroirs, Erhaltung der Böden, Beachtung der Biodiversität und schrittweise Umstellung auf biologischen Anbau mit Verpflichtungen zu verantwortungsvoller Ressourcenbewirtschaftung und zum Schutz des lokalen und menschlichen Erbes.
Terroir und Weinberge
Weinberge konzentrieren sich in der Côte de Beaune, mit Parzellen in den Appellationen Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard und Meursault. Die Geschichte des Hauses ist eng mit der Stadt Beaune und ihren historischen Kellern unter dem Château verbunden.