Preisgekrönter Wein
Bovio

Barolo DOCG - Gattera - Bovio 2018

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Wenn wir uns Düften und Erlebnissen hingeben wollen, solchen, die man nicht jeden Tag macht, aber trotzdem machen muss; weil wir es verdient haben, weil jeder Tag ein ständiger Kampf ist und deshalb muss man sich fallen lassen und mitreißen! Barolo ist genau das! Die Pause von der Welt.

Hergestellt durch Fermentation und Mazeration für etwa 10 Tage mit einheimischen Hefen und einer kurzen Mazeration in Kontakt mit dem Trester mit einer speziellen Technik des "Sommerso-Huts" für 4 Wochen. Anschließend wird der Wein in große Holzfässer umgefüllt.

Die Qualität des Nebbiolo ist eine Traubenqualität, die sich vor allem durch kräftige und strukturierte Aromen auszeichnet, auch die jüngeren und weniger aufwendigen Weine sind organoleptisch noch sehr gut aufgestellt.

Intensive rubinrote Farbe, die Nase ist sehr traditionell, mit einem Hauch von reifen Früchten und Schokolade.

Am Schluck große Struktur und Körper, die Platz für elegante und anhaltende Tannine lassen, die ihn zu einem idealen Begleiter zu einer Platte mit Käse und Marmelade oder zu gegrilltem Fleisch machen.


KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Technische Information


HERSTELLER
Bovi
JAHRGANG
2017
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Rotwein
GRADATION
14,5%
VIELFALT
Nebbiolo 100%
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOCG
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Piemont
PAARUNG
Fleisch - Käse - Erste Gänge
PRODUKTIONSBEREICH
Barolo



Der Keller und das Anwesen: Bovio

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Marco Luparelli
Barolo davvero sopraffino

Bevo i baroli di questa cantina da anni e ogni tanto decido di aprirne uno dalla mia cantina personale... Non so, è come se la cantina bovio facesse magie... Esperienza online tutto ok, spedizione veloce e prodotti imballati bene

Grazie mille Marco per il suo feedback!

G
Gianluca Strocchi
Se non costasse così tanto berrei solo di questo

Su questo sito costa di meno rispetto a tutti, ma vorrei bere solo di questo davvero!!! Strabuono

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Marco Luparelli
Barolo davvero sopraffino

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Grazie mille Marco per il suo feedback!

G
Gianluca Strocchi
Se non costasse così tanto berrei solo di questo

Su questo sito costa di meno rispetto a tutti, ma vorrei bere solo di questo davvero!!! Strabuono