Von Blumen

Alto Adige Pinot Nero Flowers Riserva DOC - Von Blumen 2019

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Technische Information
HERSTELLER Von Blumen
NAME DOC
VIELFALT Pinot Nero 100%
JAHR 2019
GRADATION 13.5%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch rot
REGION Trentino Alto Adige
PRODUKTIONSBEREICH Pochi di Salorno
LAND Italien
PAARUNG Käse - Fleisch

Die Rebsorte Pinot Noir gilt als eine der edelsten roten Rebsorten der Welt und ist zugleich die am schwierigsten zu interpretierende. Der Ursprung dieser Rebe wird vermutlich der französischen Region Burgund zugeschrieben. „Flowers“ ist der Name, den das Weingut gewählt hat, um die Speerspitzen des Von Blumen-Projekts darzustellen.

 

Die im September geernteten Trauben werden dann teilweise entrappt und zerkleinert und etwa 20 Tage lang mit Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift er vor der Abfüllung 12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche.

Im Glas ist die Farbe ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase ist das Aroma intensiv und breit und reicht von süßen Nuancen roter und schwarzer Früchte bis hin zu duftenden Gewürzdüften. Am Gaumen ist er umhüllend und komplex, mit einer reifen und langanhaltenden Tanninstruktur im Mund.

Ein Wein von außergewöhnlicher Trinkbarkeit und Charakter, hervorragend in Kombination mit Gerichten mit rotem Fleisch, mittel- und langgereiften Käsesorten und traditionellen zweiten Gängen der Südtiroler Küche.

 


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

14-16°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Trentino Alto Adige


Hersteller: Von Blumen

Mehr Informationen

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 4 reviews
75%
(3)
25%
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G
Giampaolo
Buono

Se i tonneaux fossero stati di seconda o terzo affinamente sarebbe stato un eccellenza , cosi direi buono

M
Matte75
una garanzia

mai rimasto deluso dai vini Von Blumen

A
Alberto Guidotti
Pinot Nero Flowers

ineccepibile

r
riccardo_ruberto
ECCELLENTE

adoro la cantina Von Blumen

Customer Reviews

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Giampaolo
Buono

Se i tonneaux fossero stati di seconda o terzo affinamente sarebbe stato un eccellenza , cosi direi buono

M
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A
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ECCELLENTE

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