Alto Adige Moscato Giallo Secco DOC - Bessererhof 2021
Inkl. MwSt.
Die Trauben dieser Rebe werden aufgrund der extremen Steillage nach wie vor von Hand geerntet. Die Ernte erfolgt Ende Oktober.
Es folgt das Entrappen und eine Mazeration in der Presse für 8 Stunden, bevor es zum Pressen und zur natürlichen Klärung übergeht. Die Gärung erfolgt in Stahl bei 18 ° C. Vor der Abfüllung, die meist im Mai stattfindet, erfolgt eine 6-monatige Reifung auf der Feinhefe.
Dieser Moscato Giallo hat eine strohgelbe Farbe, intensiv und brillant.
Die Nase erinnert an die herzhaften und intensiven Noten von Muskatnuss, weißem Pfeffer und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Minze.
Am Gaumen ist es purer Genuss. Die Balance zwischen Säure und Zucker verleiht diesem Wein einen eleganten und zarten Abgang.
Moscato Giallo passt sehr gut zu Aperitifs, Fischgerichten und Sushi.
KOMBINIERE ES MIT:Technische Information
Bessererhof
2020
Italien
0,75 l
Immer noch weiß
12,5%
100 % Maskat
8 °C
DOC
10 Grad
Trentino-Südtirol
Aperitif - Fisch - Sushi
Bozen
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino-Südtirol