{"title":"Cantina Braida di Giacomo Bologna","description":null,"products":[{"product_id":"moscato-dasti-docg-vigna-senza-nome-75cl-braida","title":"Moscato d'Asti DOCG - Vigna Senza Nome - Braida","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEin frischer, leichter und aromatischer Wein, leicht süßlich, Moscato d'Asti ist einer der interessantesten Schaumweine der Halbinsel. Ein Etikett voller Anmut und Finesse, die Weinbereitung erfolgt traditionell im Autoklaven und ruht einige Monate in der Flasche. Ein perfekter Schaumwein für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt sich in einer brillanten strohgelben Farbe, mit einem schönen Schaum und einer reichen Perlage. Frische Noten von frischem Obst kommen in die Nase, gemischt mit floralen Noten von Orangenblüte und Rose, mit einem Hintergrund, der von Moschusnuancen geprägt ist. Am Gaumen ist er angenehm süß und anmutig, das typische Aroma der Rebe verleiht ihm eine köstliche und anhaltende Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgezeichnet als Aperitif, passt er perfekt nach einer Mahlzeit mit frischem Obst, Fruchteis und besonders delikaten Desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43416518623449,"sku":"bottle-00862-V-BMO20","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-d-Asti-DOCG-Vigna-Senza-Nome-Braida-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1666863694"},{"product_id":"barbera-del-monferrato-doc-la-monella-75cl-braida","title":"Barbera del Monferrato DOC - La Monella - Braida","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEin prickelnder Rotwein aus Monferrato, dessen Name ihm von Giacomo Bolognas Vater zugeschrieben wurde, er war es, der im Keller das üppigste und rebellischste Barbera-Fass auswählte, das er wegen seines unbändigen und prickelnden Charakters „La Monella“ nannte. Er verbleibt etwa 4 Monate lang in Stahl mit einer zweiten Gärung im Autoklaven und einer kurzen Verfeinerung in der Flasche für 2 Monate, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Einschenken offenbart er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, leicht funkelnden und lebhaften Schaum. Duftende und weinige Aromen kommen in die Nase, mit unbändigen Noten von roten Früchten. Der Schluck ist sehr frisch und lebendig, weich und vollmundig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin duftender Roter, sehr frisch und sehr aromatisch, mit einem großartigen gastronomischen Charakter, perfekt zu trinken während eines netten Abendessens mit Freunden in Kombination mit Aufschnitt, ersten Gängen gewürzt mit herzhaften Saucen, gekochtem, geschmortem, gebratenem und gemischtem Grill.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43555609182425,"sku":"bottle-00220","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-del-Monferrato-DOC-La-Monella-Braida-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1668699372"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-bricco-delluccellone-braida","title":"Barbera d'Asti DOCG - Bricco dell'Uccellone - Braida","description":"\u003cp\u003eDer Barbera d'Asti DOCG „Bricco dell'Uccellone“ von Braida ist ein ikonischer Wein, der einen Wendepunkt in der Wahrnehmung von Barbera markierte und ihn zu einer der führenden Reben der italienischen Weinszene machte. Dieser Wein wurde erstmals in den 1980er Jahren von Giacomo Bologna hergestellt und demonstrierte das außergewöhnliche Potenzial von Barbera, wenn er mit Sorgfalt und Leidenschaft vinifiziert wurde. Das von der Familie Bologna gegründete Weingut Braida produziert weiterhin den „Bricco dell'Uccellone“ mit dem gleichen Innovationsgeist und der gleichen Hingabe an die Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer „Bricco dell'Uccellone“ zeichnet sich durch seine intensive und tiefrote Farbe mit violetten Reflexen aus. In der Nase bietet er ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit dominanten Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie reichen Nuancen von Schokolade, Kaffee und Vanille, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund offenbart der Wein eine imposante Struktur, unterstützt von einer bemerkenswerten Konzentration und samtigen Tanninen. Die für die Barbera-Traube typische Säure wird durch den Reichtum der Frucht und die elegante Integration mit dem Holz gut ausgeglichen und trägt zu einem intensiven und anhaltenden Getränk mit einem langen und unvergesslichen Abgang bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal in Kombination mit strukturierten, geschmacksintensiven Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten, Gerichten auf Trüffelbasis und reifem Käse. „Bricco dell'Uccellone“ ist auch ein Wein, der sich hervorragend zum Altern eignet, sich weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen kann im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43867685257433,"sku":"bottle-00223","price":61.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-d-Asti-DOCG-Bricco-dell-Uccellone-Braida-min.jpg?v=1681814983"},{"product_id":"langhe-bianco-doc-re-di-fiori-braida","title":"Langhe Bianco DOC - Re di Fiori - Braida","description":"\u003cp\u003eRe di Fiori ist ein Langhe Bianco DOC von Braida, gekeltert aus reinem Riesling Renano. Die Trauben stammen aus dem Weingut Tenuta Serra dei Fiori in der Gemeinde Trezzo Tinella. Die günstige Lage mit Südostausrichtung unterstützt die Eleganz und Frische der Rebsorte. Die ausgewählten, von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Most ruht und vergärt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, wo der Wein bis zur Abfüllung ausgebaut wird. Anschließend reift er mindestens sechs Monate in der Flasche. Im Duft zeigt er sich intensiv und ausdrucksvoll, mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, die sich während der Flaschenreife zu mineralischen Nuancen entwickeln. Am Gaumen ist er frisch, salzig und konzentriert, mit einem saftigen, mineralischen Nachhall. Bei 10-12 °C servieren. Er passt zu rohem Fisch und vielfältigen Meeresfrüchtegerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887085179218,"sku":"bottle-00218","price":19.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Langhe-Bianco-DOC-Re-di-Fiori-Braida-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746212"},{"product_id":"nascetta-langhe-doc-la-regina-braida","title":"Nascetta Langhe DOC - La Regina - Braida","description":"\u003cp\u003eLa Regina ist ein Weißwein Langhe DOC Nascetta von Braida, der ausschließlich aus Nascetta-Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen von Reben, die 1990 auf dem Weingut Tenuta Serra dei Fiori gepflanzt wurden. Nascetta ist eine alte, in den Langhe und im Gebiet von Cuneo heimische Rebsorte, die erst in jüngerer Zeit wiederentdeckt wurde und heute nur in begrenzten Mengen erzeugt wird. Gärung und Reifung erfolgen ausschließlich im Stahltank, um Frische und Sortenausdruck zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Wein ein ausgeprägt feinwürziges und halbaromatisches Profil mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne, Akazienblüten, exotischen Früchten, Heu, Stroh und Grapefruit. Mit zunehmender Reife treten mineralische Anklänge sowie Nuancen von Kohlenwasserstoff und Feuerstein hervor; am Gaumen entwickelt er sich von fruchtig zu angenehm salzig. La Regina eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu rohem Fisch, hellem Fleisch und frischen Käsesorten. Bei 10-12 °C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887093043538,"sku":"bottle-00219","price":15.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nascetta-Langhe-DOC-La-Regina-Braida-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746244"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-montebruna-braida","title":"Barbera d'Asti DOCG - Montebruna - Braida","description":"\u003cp\u003eBraidas Barbera d'Asti DOCG „Montebruna“ stellt einen Bezugspunkt in der modernen und hochwertigen Interpretation der Barbera-Rebe dar und bringt das Potenzial dieses piemontesischen Ureinwohners am besten zum Ausdruck. Braida, ein von Giacomo Bologna gegründetes Weingut, glaubte schon immer an die Fähigkeit dieser Rebe, Weine von großer Ausdruckskraft und Struktur zu produzieren, und „Montebruna“ ist eine Bestätigung dafür, indem es Tradition und Innovation vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die von seiner Lebendigkeit zeugen. In der Nase explodiert „Montebruna“ mit einem reichen und komplexen Bouquet, in dem die Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen dominieren, bereichert durch elegante Nuancen von Vanille, Schokolade und süßen Gewürzen, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in Holzfässern Bereichert das Aroma, ohne die Frische der Frucht zu übertönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund zeigt sich der Barbera d'Asti „Montebruna“ voll und umhüllend, mit einer weichen Struktur, unterstützt von einer lebendigen Säure, die ein charakteristisches Merkmal der Barbera-Traube ist. Die Tannine sind reif und gut integriert und tragen zu einem harmonischen und komplexen Schluck bei. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist äußerst vielseitig am Tisch und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, von deftigen ersten Gängen bis hin zu rotem Fleisch, von mittelreifem Käse bis hin zu internationaler Küche, und beweist dabei eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887097991506,"sku":"bottle-00221","price":15.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-dAsti-DOCG-Montebruna-Braida-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691745603"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-bricco-della-bigotta-braida","title":"Barbera d'Asti DOCG - Bricco della Bigotta - Braida","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Wein ist die Frucht eines der besten Weinberge in Rocchetta Tanaro, gepflanzt auf Böden mittlerer Zusammensetzung, die Sand und Lehm kombinieren. Diese Bedingungen begünstigen die Herstellung eines Weines mit einem außergewöhnlich intensiven Aroma- und Geschmacksprofil. Im Keller gärt der Most mit einer langen Mazeration auf den Schalen, die 20 Tage dauert. Abgerundet wird der Produktionsprozess mit einer verlängerten Reifung von 15 Monaten im Barrique, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Verfeinerung. Dies trägt wesentlich zur Ausgewogenheit und dem unverwechselbaren aromatischen Reichtum dieses Barbera bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Farbe erscheint als Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Duft ist opulent, intensiv und anhaltend, mit einer bemerkenswerten Entwicklung, die Noten von Lakritze, Veilchen, Pflaume und Vanille offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAm Gaumen entfalten sich fruchtige und würzige Nuancen von geröstet bis würzig, alles in einer besonders harmonischen, kräftigen und intensiven Ausgewogenheit. Die Gesamtfülle des Profils wird durch die Gewürze bereichert, die das saftige Fruchtfleisch der reifen Pflaume umhüllen und ein umhüllendes und kraftvolles Gefühl vermitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild und Wildgerichten sowie Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887099695442,"sku":"bottle-00222","price":56.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbera-dAsti-DOCG-Bricco-della-Bigotta-Braida-bottle-of-italy.jpg?v=1691745541"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/braida-di-giacomo-bologna\/riesling.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}