{"title":"Cantina Abtei Himmerod","description":null,"products":[{"product_id":"riesling-trocken-vecchie-vigne-abtei-himmerod","title":"Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" - Abtei Himmerod","description":"Der Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\", produziert von Abtei Himmerod, ist ein Weißwein, der eine authentische Ausdrucksform des deutschen Terroirs aus der Moselregion darstellt. Die alten Reben, von denen dieser Riesling stammt, verleihen dem Wein eine einzigartige Komplexität und Tiefe, was die Qualität und Sorgfalt in der Weinbaukultur hervorhebt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOptisch zeigt sich der Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Olfaktorisch überrascht dieser Wein mit lebhaften Noten von frischem Obst wie Pfirsich und grünem Apfel, ergänzt durch mineralische Nuancen, die an nassen Schiefer erinnern, typisch für die Schieferböden der Mosel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein frisch und vibrierend, dank einer gut ausbalancierten Säure; seine Eleganz und Struktur werden durch eine feine Perlage unterstrichen, die in einem langen und befriedigenden Abgang anhält. Der Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" ist trocken, behält jedoch eine köstliche Fruchtigkeit, die ihn zugänglich macht und gleichzeitig für den anspruchsvollen Gaumen interessant bleibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die sortentypischen Charakteristika und den einzigartigen Charakter der alten Reben zu bewahren. Dies beinhaltet eine kontrollierte Fermentation in Edelstahltanks, welche die Frische und die Aromen intakt hält.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif zu servieren, passt der Riesling Trocken \"Vecchie Vigne\" hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und würziger asiatischer Küche. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt, um einen Sommerabend oder ein besonderes Ereignis zu begleiten, sicherstellend, dass er einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen hinterlässt.","brand":"Abtei Himmerod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625961177426,"sku":"bottle-01023","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riesling-Trocken-Vecchie-Vigne-Abtei-Himmerod-bottle-of-italy.jpg?v=1706614766"},{"product_id":"riesling-spatlese-abtei-himmerod","title":"Riesling Spatlese - Abtei Himmerod","description":"Der Riesling Spätlese von Abtei Himmerod ist ein verfeinertes Beispiel dafür, wie deutsche Präzision sich mit der Kunst des Weinbaus vereint, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen. Produziert in den renommierten Weinbergen entlang des Moseltals, verkörpert dieser Wein die Frische und Reinheit des einzigartigen Terroirs dieser Region.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Abtei Himmerod Riesling Spätlese zeichnet sich durch sein erhabenes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure aus. Die späte Lese der Trauben ermöglicht die Entwicklung einer Aromenintensität, die von fruchtigen Noten von Pfirsich und Aprikose bis zu floralen Nuancen von Jasmin und Kamille reicht, bereichert durch einen Hauch von Mineralität, der an nassen Stein erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich der Wein reich und geschichtet. Der süße Anfang entwickelt sich zu einer vibrierenden Frische, mit einer Struktur, die geschickt die Intensität der Frucht mit einer lebendigen Säure ausbalanciert. Das Finish ist lang und anhaltend, mit Echos von weißfleischigem Obst und einer subtilen mineralischen Ader, die zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, der Riesling Spätlese von Abtei Himmerod kann auch kunstvoll mit geschmacksintensiven Gerichten wie Foie Gras oder würziger asiatischer Küche kombiniert werden, was seine Vielseitigkeit offenbart. Zudem ist es ein Wein, der ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht, fähig, im Laufe der Zeit weitere komplexe Nuancen zu entwickeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin echtes Juwel für Liebhaber des Rieslings und für jene, die einen Wein suchen, der bei jedem Schluck überrascht und erfreut.","brand":"Abtei Himmerod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625961439570,"sku":"bottle-01024","price":13.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riesling-Spatlese-Abtei-Himmerod-bottle-of-italy.jpg?v=1706614700"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-abtei-himmerod\/riesling.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}