{"title":"Cantina Begali","description":null,"products":[{"product_id":"recioto-classico-della-valpolicella-docg-50cl-begali","title":"Recioto Classico della Valpolicella DOCG - 50cl - Begali","description":"Der Recioto Classico della Valpolicella DOCG der Kellerei Begali ist ein Wein mit einem einzigartigen aromatischen Profil, das echte Kenner verzaubert. Hergestellt in der renommierten Region Valpolicella, zeichnet sich dieser süße Wein durch seine außergewöhnliche Komplexität und die Eleganz seiner Aromen aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDamit der Recioto der Kellerei Begali seine perfekte Ausdrucksform erreicht, werden die Trauben auf speziellen \"Arelle\" zum Welken gebracht, was eine natürliche Konzentration von Zucker und Aromen ermöglicht. Dieser Prozess, bekannt als Appassimento, dauert Monate, in denen die vorwiegend geernteten Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella einen Teil ihres Wassers verlieren und an aromatischer Intensität gewinnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe des Recioto Classico della Valpolicella DOCG ist ein tiefes Rubinrot, das mit der Reifung zu Granatrot tendiert. In der Nase besticht er mit einem komplexen Bouquet aus reifen roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Noten und einen Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist die Süße gut ausbalanciert durch die Säure, die den Wein lebendig und angenehm frisch hält, trotz seines ausgeprägt süßen Charakters.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTypischerweise wird er als Meditationswein serviert oder zu Schokoladendesserts, gereiften Käsen oder feiner Konditorei gereicht. Der Recioto von Begali ist auch hervorragend in Begleitung von Foie Gras zu genießen. Seine Lagerfähigkeit ermöglicht es ihm, sich wunderbar zu entwickeln und über die Jahre noch harmonischer und verfeinerter zu werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin wahrer Juwel aus Valpolicella, dieser Recioto ist ein Muss für jeden, der die italienische Weintradition durch eines ihrer edelsten und geschätztesten Beispiele entdecken möchte.","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46632943059282,"sku":"VAL-BEGREC","price":30.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Recioto-Classico-della-Valpolicella-DOCG-50cl-Begali-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1685011928"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-begali","title":"Valpolicella Classico DOC - Begali","description":"Der Valpolicella Classico DOC der Kellerei Begali ist ein Juwel des Weinbaus in Venetien, das die Essenz der traditionellen Trauben der Region einfängt. Hauptsächlich aus einer strengen Auswahl von Corvina, Rondinella und Molinara-Trauben hergestellt, ist dieser Rotwein berühmt für sein Gleichgewicht zwischen Feinheit und Intensität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeichnet sich der Valpolicella Classico DOC durch seine lebhaften Noten von Kirsche und kleinen roten Früchten aus, ergänzt durch sanfte Gewürznuancen, die durch die Vinifikationstechniken der Kellerei Begali entstehen. Die traditionelle Fermentation und eine kurze Reifung in Holzfässern tragen dazu bei, ein aromatisches Profil zu schaffen, das sowohl frisch als auch reichhaltig ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein weich und harmonisch, mit einer feinen Textur, die zu einem Gleichgewicht zwischen Säure und sanften Tanninen führt. Die Fruchtnoten verschmelzen perfekt mit leichten Spuren von Vanille und Pfeffer, was eine anhaltende und angenehm komplexe Geschmacksempfindung bietet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTypischerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, passt der Valpolicella Classico von Begali gut zu Gerichten der italienischen Küche, wie Pasta mit Ragù, gebratenem Huhn oder mittelgereiften Käsesorten. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für gesellschaftliche Anlässe, wo seine Eleganz und Zugänglichkeit ihn zu einer perfekten Wahl für eine Auswahl an Vorspeisen machen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLetztendlich ist der Valpolicella Classico DOC Begali ein vorbildliches Beispiel dafür, wie Tradition und Liebe zum Detail in einem Wein gipfeln können, der sowohl den Neuling als auch den erfahrenen Kenner erfreut. Elegant in seiner Gesamtheit, wird er weiterhin für seine Zuverlässigkeit und seine unverwechselbare Persönlichkeit geschätzt.","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625956884818,"sku":"bottle-01040","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valpolicella-Classico-DOC-2022-Begali-bottle-of-italy.jpg?v=1706615914"},{"product_id":"la-cengia-ripasso-della-valpolicella-classico-doc-begali","title":"Ripasso della Valpolicella Classico DOC - La Cengia - Begali","description":"Tauchen Sie ein in den Reichtum und die Intensität des Ripasso della Valpolicella Classico DOC - La Cengia - Begali, ein Wein, der die Tradition und Innovation des Weinbaus in Venetien erzählt. Dieser Wein wird in der renommierten Valpolicella-Region produziert und verwendet hauptsächlich Corvina-Trauben, ergänzt durch Rondinella und andere lokale Sorten, nach der Ripasso-Methode, die eine zweite Gärung auf den Trester von Amarone oder Recioto vorsieht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Textur dieses exquisiten Ripasso beginnt mit einer tiefen rubinroten Farbe, die sofort zum Probieren einlädt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, getrockneten Pflaumen und süßen Gewürzen wie Vanille und Nelken, die das Ergebnis einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen offenbart sich La Cengia - Begali strukturiert und komplex, mit einer perfekten Balance zwischen lebendigen Säuren und weichen Tanninen. Die fruchtigen Noten vermischen sich mit Anklängen von Schokolade und Tabak, die zu einem langen und angenehm anhaltenden Finale führen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Ripasso della Valpolicella Classico DOC eignet sich hervorragend für kräftige Gerichte wie Schmorbraten, Eintöpfe oder auch gereifte Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal für besondere Anlässe oder als Geschenk für Weinliebhaber.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWir empfehlen, La Cengia - Begali bei einer Temperatur von 18°C zu servieren, um alle Nuancen zu unterstreichen. Wenn möglich, sollte der Wein eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, um die Aromen vollständig entfalten zu können. Dieser Wein repräsentiert nicht nur eine oenologische Exzellenz, sondern auch die Ausdruckskraft des Terroirs und die Leidenschaft der Familie Begali für den Weinbau.","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625956983122,"sku":"bottle-01041","price":12.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RipassodellaValpolicellaClassicoDOC-LaCengia-Begali.jpg?v=1741433868"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-doc-2019-begali","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOC - Begali","description":"\u003cp\u003eDer vom Weingut Begali hergestellte Amarone della Valpolicella Classico DOC ist ein prestigeträchtiger Rotwein, der die önologische Exzellenz des Valpolicella-Gebiets in Venetien verkörpert. Diese Winzerfamilie, die für ihre Leidenschaft und Liebe zum Detail bei der Pflege der Weinberge und bei der Herstellung von Weinen bekannt ist, bietet mit ihrem Amarone Classico ein erhabenes Beispiel dafür, wie Tradition und Hingabe in einen Wein von einzigartigem Charakter und Komplexität umgesetzt werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine intensive granatrote Farbe, die mit zunehmendem Alter zu violett tendiert. In der Nase offenbart Begalis Amarone Classico ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Rosinen, angereichert mit Nuancen von Gewürzen, Schokolade, Tabak und Vanille, das Ergebnis einer langen Reifung in Holzfässern, die dazu beiträgt verstärken seine Struktur und sein Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein eine außergewöhnliche Intensität und Tiefe, mit einer samtigen Tanninstruktur und einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Alkohol. Der aromatische Reichtum führt zu einem vollen und umhüllenden Geschmack mit einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Wärme und Komplexität hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Amarone della Valpolicella Classico von Begali ist ein Wein, der wunderbar zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Schmorbraten, Eintöpfen, Wild und reifem Käse passt. Es ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, den man langsam genießen sollte, um seinen Reichtum und seine Komplexität voll auszuschöpfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Begali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625957179730,"sku":"bottle-01042","price":34.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOC-2019-Begali-bottle-of-italy.jpg?v=1706535606"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/de\/collections\/cantina-begali.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}