Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Ca Modeano

2025-05-07T14:39:38+02:00

Die Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT von Ca’ Modeano stammt aus einem geeigneten Gebiet, zwischen den Hügeln des Friaul, wo das kühle Klima und die mitteleuropäischen Brisen eine langsame Reifung der Trauben begünstigen. Diese autochthone Rebsorte zeigt sich mit charakteristischer Lebendigkeit und Mineralität, die durch eine sorgfältige Vinifizierung hervorgehoben werden, welche die aromatische Frische und die Duftigkeit der Frucht bewahrt.

Der Wein präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und zarten Aromen von grünem Apfel, Birne sowie einem feinen Hauch alpischer Kräuter. Am Gaumen ist er frisch, würzig und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die den Schluck leicht, aber anhaltend macht. Die Reifung erfolgt hauptsächlich im Stahl, um die sortentypischen Noten und die geschmackliche Sauberkeit intakt zu halten.

Perfekt als Begleiter zu Meeresvorspeisen, leichten Fischgerichten und frischen Käsesorten, drückt dieser Ribolla Gialla elegant seine ursprüngliche regionale Identität aus.